8寸的

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9f85510100a3kr.html这个戚风的方子还是当时卖烤箱给我滴JJ给滴，非常棒，操作也方便。

这个看起来不错呢！看来温度还是得适当调整一下了！~

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f2010008p4.html

楼上滴都是帅锅啊

我也是按照君之的方子做的 也会回缩一点

模具和橡皮刮刀都是在哪儿买的啊?

LZ,上教程吧，呵呵！！

我屋男滴要是也会做就好了~

会做饭的男人真！

看第一张戚风的图片，中间还是有点布丁层，有点不到位。。。不过吃着好吃就行。。。

君之的方子我是彻底放弃了，很不好用。。。。不如贝太论坛上的方子好用。

问下盆友们，蛋白怎么才能打发好，我用的电动打蛋器，打了几个小时，还是没拉出角来

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卖相还不错啦，不过我发现烫面戚风的卖相会更容易好一点。要不然楼主试试看。

淘宝买的呢！~

嗯，我也是打算换换别的试试了！不过那中间的应该不属于布丁层，而是回缩了！

有可能是蛋白蛋黄分离的时候，有蛋黄落入蛋白了，因为鸡蛋不是很新鲜，所以一打出来，就有点散黄，可能是这个原因，下次我一定注意。

蛮成功了，比我用底肋面粉做的都好