请问那个黄豆绿豆是煮熟了过滤 还是直接加冷水搅拌过滤阿

看到太馋人了 不得不顶啊 能手越来越多了

真是高手呀，收藏了，慢慢学习。

根据你豆浆的量来，总原则就是磨豆子的时候水不要加多了，大概是豆子量的两到三倍就可以了，然后滤除的豆浆就不要加水了，直接加面粉，调成稍稍带糊状，不要太干，筷子提起来恩呢更往下滴，但是又不是清水的感觉就对了

摊皮子的时候用个大勺子，勺一勺面糊沿着锅的一圈倒下去，这样面皮摊得又圆，利用面糊往下自己流的力量也可以将面皮自然拉得薄而均匀，等都流好了，用勺子再勺一点，往有缝隙的地方滴，拿铲子稍微抹平就OK了，做这个的时候火关小点，如果觉得还是大了就先关下火，总体说来，预留两张面皮的量练手感觉下倒面糊的手法和火的大小，到第三张就应该OK了的

凉水直接加豆子打成浆就滤，不用煮，待会摊皮子的时候自然就一起熟了

看着就想吃一口

知道了 谢啦哈

这帖子不得不顶，看倒就像凹一口啊，吞口水中

我用电饼铛做，然后皮子我偷懒就用灰面加水搞滴。。。嘿嘿~~~木有LZ滴介么正宗哇！~

我材料都备好了，准备明天做，现在在泡黄豆在。想请问你的意思是不是直接用豆浆兑面粉搞成皮？是不是完全不用水这个步骤呢？？？

水是打豆子的时候加到豆子里一起打好做做豆浆，光是豆子打不动，太干了，别的地方就都不用水了

哈哈哈...明鸟！ 明天用豆浆弄~（还有，我哪里会用干豆子克打豆浆咧，做饭不会，豆浆还是隔三差五的搞一次的....）谢谢你！！！明天就弄~

长见识了啊

哇，看得口水流，搞得我也想试哈子了。

不过按这高头讲的，是把泡好的豆子加冷水直接打豆浆，不用煮熟的，但我屋里的豆浆机好象把这些东西丢进克它会自动加热咧

这样的话， 买豆皮的真辛苦

看着太好吃了。。。。黄灿灿啊

好强啊，欠死了

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要好好收起来，回去学著做呗