做了方知生意难~~~原来总觉得早点价钱总涨，也抱怨。。。。。上个月妹妹开了个小吃铺。。。。才知道，为了一块两块钱，起早贪黑，风吹雨淋。。。。那个辛苦哦。

己所不欲，勿施于人，这是Z基本的现代规则吧。所以说早点这个是暴利的人，你们自己去做啊。做几天你再说这个是暴利还是微利好不好？

原来看到讲经济的书里说。通货膨胀，收到冲击Z大的就是底层民众和直接面对底层的商贩。民众受冲击想必大家都能体会到，理解到。但面向底层的商贩们受到冲击很多人却根本想不到。现在我也理解了：因为他们必须承担，消化一部分膨胀，减少自己的利润，才能保证底层人还来买东西。真正的上层，比如说发改委。。。人家多牛。自己定政策卖东西。只要中国人民不死绝，他们就永远赚钱！

你算的都是实在的材料 你晓得外面几多假的不

现在所有东东都涨价，这个价格还可以接受，有的涨得多的，都接受不了哇！~

阿花啊，，，，我每回看到你的头相，，都很提神啊，，，，，

本帖Z后由 雪拥连城 于 2011-12-8 16:33 编辑

我自己经常在家做，成本绝对没有楼主说的那高。两块钱的面（担好了的，如果买生面自己担会更便宜）可以吃全家三人，每人一大碗，绝对比外面那个浅碗多得多。芝麻酱也是真材实料，外面都是花生酱，还是霉花生做的。家里是正宗小麻油调的，外面是地沟油。家里的油盐酱醋都是超市的牌子，外面的都是汉正街批发的桶装货，价格差得不是一点点……而且每天绝对也不止150碗，一般都有300碗，生意好排队的1000碗都有。所以成本都算错了。当然我也承认做过早是比较辛苦，不过现在早出晚归打工的也好不到哪去。还有不是每个人想做早点生意就能做的，起码家里要有2---3个人手帮忙，一个人想做也忙不过来的。

我们这边热干面分量少得可怜，几口就能吃完，那个稀得像水的水货芝麻酱也不舍得多给，一次就一小勺。在家下的一碗能顶他的两碗。人工成本那是浮动的，你同样几个小时一家卖200碗的每碗人工成本就高，那卖1000碗的每碗人工成本也就一两毛钱。

本帖Z后由 石榴1114 于 2011-12-8 21:11 编辑

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卖1000碗，那打一天正卖5个小时，一小时得卖200碗，每分钟得卖3碗多才行？

我觉得卖热干面的好像还没有这么快的速度。另外要卖到这么多份，没有5个人搞得下地？

而且我不知道你们那里卖热干面的生意到底是有多好。

我觉得我身边一般卖热干面的好像一天一般就卖一两百碗，有一家卖酸辣粉的我觉得他生意特别好，从早餐到晚餐都卖，3个人做，可是我问老板，他说一天一般就是卖三百碗。

一分钟下三碗都不止，他们是一个人下面，一个人放佐料，外面有人专门收钱加卖清酒。速度都是飞快的，流水作业，在他跟前搞慢了一点想加点辣椒什么都会被他们催。碗又小又浅，一碗面Z多三口吃完，都没尝出什么特别的，还不晓得几多人排队。他一月纯利润都有三四万。外面过早的一般都是翻一倍赚的，粉，面是Z赚钱的，比炒菜还赚钱，因为原料成本真的很低，走得量又大，只要不是生意很差的每月收入都很可观。而且四季度有些物价有一定的回落，因为我是天天去菜场买菜的，所以比较清楚。涨价不是不可以，但是不能乱涨价，本来利润都很大了。

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你看今天大楚网的一条消息http://hb.qq.com/a/20111209/000886.htm?pgv_ref=aio"在汉口胜利街的一个小巷子里经营早点的周师傅说，其实面条、芝麻酱及佐料的价格大致是一样的，这一块的费用是1.45元。但房租的差别就大了，摊到热干面里，价格自然就高了。以他租赁的10平方米门面为例，其月租金为2000元，加上夫妻俩一共4000元的月工资，摊到每碗面上的成本就是1.5元，这样算下来，每碗面的成本是2.95元。扣除税费，所赚无几。"

他算的物料成本和我的一样,可是按他人工和租金成本算,一天只卖得了135碗.

你看到卖1000碗那家也是卖3.5吗?为什么他卖得又贵分量又少你们还老在他那里吃啊?

可笑，你晓不晓得热干面在菜场卖几块一斤啊？

你说记者抄你的，其实归根结底你是抄我的，我那篇文章2006年都贴在网上了。

那个什么1块4角5根本经不起推敲。

看看