现在也就蔡琳记这种位置敢卖3.5 其他地方我看还是都3

支持在家里吃，且不谈划算不划算，干净卫生。外面的一次性碗筷都不合格。

我觉得涨价的Z根本原因就是房地产高涨，赚得钱都交门面钱了。

我想晓得汉街那个18的热干面一碗摊了几多钱们面钱

我只能说，你遇到了一个不把自己劳动当钱的老板了。

为什么有地方的热干面还2。5，有门面啦。天安酒店这边

自己在家做这吃算了

这就是：赚钱的不出力，出力的不赚钱啊！！！！

再贵要也吃啊~~~

不然武汉就又少了一个特色小吃咯~~~

热干面本身成本没几个钱，只是各种费用把它的价格抬上来了！ 真正做面生意的人赚的不多，不做面生意的从中得到的暴力更多！

一天卖150碗是怎么样算出来的？

早晨高峰时候，生意好的店子，门口排10几个人那是正常，感觉一个店子每天卖出个3-500碗那是小意思。

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告诉你具体的成本吧。

首先 碱面、担面油，燃料，调料，配菜，人工，租金，损耗，卤水。

卤水我单独写出来因为这个成本也算大头，不是配料贵，而是要花很多个小时去煮。至少要半天。燃料成本高。

损耗主要是人的损耗。因为超支运动，双膝盖积水。国内看病费用就不用我一一说了吧。这绝对的是职业病。

每天工作流程：

早上3点半-4点起床，

生炉子，准备调料5点。#5-6点担面。#6点后开始经营。#10点结束开始收摊。#12点收摊完毕。#12-14点买配料，做卤水。#14-16点休息，#16-20点准备配料（别看总是配料，真的很多），买菜，做饭，吃饭。#20-22点杂事（如洗衣服等）#22点-4点睡觉。

前面几楼有谁说要做这个生意的，你尽管做。赚钱是吧？你赚。

我们学校1块3

这是利马武汉城管Z喜欢管的事了

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呆在武汉快10年了，还是很悲催的吃不惯热干面

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感谢感谢，不在武汉吃不到地道的热干面

那怪不得我们食堂的热干面卖1.5

正好收个成本

本帖Z后由 小丁子 于 2011-12-7 20:42 编辑

我说了，不算人工成本的话，一碗面成本只一块多。卖两块多是那是自己不把自己劳动当钱。

老板首先是赚自己的人工费，但是我认为这个应该算成本，超出该劳动收入的才能算赚的利润。

很对，人家起那么早，全年无休，应该的，虽然我也觉得贵