看到我口水流滴
看到我口水流滴
想吃炸酱面了
面条怎么样让它不会太干呢,带点水么??
gavin.23发表于 2012-3-15 14:59 面条怎么样让它不会太干呢,带点水么??
不用带水啊,带水反而容易糊。只要面条乘出来之后,马上淋上酱,伴开就行了。
看起来很美味呢,我也做过老北京炸酱面,味道真不错!
这个好有食欲。
第7步有勾芡吗?怎么看起来有些稠啊 LZ放那么多水下去了啊
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nymph发表于 2012-3-15 19:22 第7步有勾芡吗?怎么看起来有些稠啊 LZ放那么多水下去了啊
没有,我做饭从来不勾芡。
有点稠的原因一是放糖了,二是调肉末的时候有淀粉,三就是本来酱汁什么的不是很稀。
偶在家做饭也是不勾芡的
不过我熬出来的炸酱没你这个汤汁那么稠 所以问问。。。
厉害的LZ啊,我现在大的个肚子,都是每天婆婆弄吃的,跟你比我真的是惭愧啊!!
收藏了:)谢谢
不能不顶呀!!这大半夜的!情何以堪……
炸酱面~~
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好有食欲呀
好吃啊
很有看相
nymph发表于 2012-3-15 20:20 回复 lilian131 的帖子偶在家做饭也是不勾芡的
一般放了糖和淀粉都会稠。
勾芡不也就是用的水淀粉嘛。
真能整
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