persphone发表于 2012-11-9 20:26 不开火,要不岂不是蒸熟了就是利用热水的热气制造一个比室温高的发酵环境啦
好好好 我试试
persphone发表于 2012-11-9 20:26 不开火,要不岂不是蒸熟了就是利用热水的热气制造一个比室温高的发酵环境啦
好好好 我试试
汗,那是不是发酵发过头了啊……没发酸做酒味么?
普通面粉加一点淀粉就可以用做低筋面粉了
我跟你的情况是一样一样一样的啊!口感是发糕的感觉,就是不泡,结的!
所以我放弃了,,,米粑粑和发糕我冒得一样成功的
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