美味厨房
晓麟 初中三年级

我们这里有卖早餐的 就是鸡蛋灌饼 生意可好了 跟楼主做的差不多 还可以夹火腿。。。

daimingyue 硕士三年级

大热天的,这妈不错!

一只初七 博士后

好厉害。

妞大王。 大学三年级

好厉害。

baobao092422 大学一年级

好厉害 这个有点技术难度啊 表示可能会DIY失败

婷~~Pyt 初中一年级

看起来很不错哦!

鱼皮豆 博士二年级
rainysky发表于 2013-7-3 21:15 回复 鱼皮豆 的帖子我觉得油少了点 面皮好像厚了点 我记得在家里吃的都是很薄的不用切开吃的 不过看起来 ...

行家啊,确实是油少了,我也是第一次做,没啥经验

擀面杖也不对,应该用那种比较细两头尖的擀面杖,我家是那种擀饺子皮的面杖,短胖的,不容易擀的很薄,确实烙出来厚了

以前吃这个饼子不用切开,直接刷上酱卷生菜吃。这个切开,一方面是因为厚,还有个原因就是小孩吃不完一整个,切开方便吃,拿在手上也方便

下次面团少弄点,尽量擀薄点,试试看

鱼皮豆 博士二年级
晓麟发表于 2013-7-3 21:29 我们这里有卖早餐的 就是鸡蛋灌饼 生意可好了 跟楼主做的差不多 还可以夹火腿。。。

你家在哪一块啊,我在光谷这片没找到,如果你在武昌这块,我有机会去你们那买个尝尝

鱼皮豆 博士二年级
daimingyue发表于 2013-7-3 21:30 大热天的,这妈不错!

我家宝宝比较爱吃面食,关键是只有吃面食的时候才能把菜跟主食一起吃,比如混沌、饺子。吃米饭的时候,她菜吃的少

鱼皮豆 博士二年级
______喵.喵.发表于 2013-7-3 21:41 好厉害。

谢谢支持!

鱼皮豆 博士二年级
妞大王。

谢谢支持!

鱼皮豆 博士二年级
baobao092422发表于 2013-7-3 21:42 好厉害 这个有点技术难度啊 表示可能会DIY失败

主要揭饼子时比较难,揭开的时候饼子是半熟状态,比较烫手

以前经常吃,每天都在观摩学习,基本步骤在心里都演练过好几遍,呵呵

鱼皮豆 博士二年级
婷~~Pyt发表于 2013-7-3 21:44 看起来很不错哦!

谢谢支持!

rainysky 硕士一年级
鱼皮豆

我也只是理论派 没实践过 中午刚过自己做了饼子吃的 改天买个平底锅试试鸡蛋灌饼 刷点酱卷个生菜香肠 完美了

段小倔 高中三年级
鱼皮豆

那确实蛮近,俺们是山西运城滴

aaron0927 高中二年级

以前在北方读书常常吃,看见师傅都是饼子擀好以后,搓个洞,然后往里面倒划好的鸡蛋。好怀念那个味儿啊

cecilia040051 博士二年级

以前在学校经常吃,来了汉口一个鸡蛋灌饼摊子都没找到

上次自己做的,按照网上的方法太复杂了,而且我弄的饼子太厚了。。。

思蕊 初中三年级

大学在北方,学校附近有一家饼摊,多少人排队。灌饼的口子别人就只戳破一个小口子,然后灌进去,很容易烫到。还真是个技术活~~

yssdkj 初中一年级

看着好好吃。。

ytdeyt 博士一年级
鱼皮豆发表于 2013-7-3 22:05 我家宝宝比较爱吃面食,关键是只有吃面食的时候才能把菜跟主食一起吃,比如混沌、饺子。吃米饭的时候,她 ...

很多妈妈是在宝宝的督促下变成能干厨娘的

边做边照,太用心了,顶一个!

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