楼主的爪子不错
楼主的爪子不错
"师傅这样抓是为了排骨里能带点儿蹄花味"
好大个蹄花
好厉害啊,大师的班子
食指大动···
这。。。。。我老爸没用食粉腌。。。。每次都是用盐糖和蒜泥一起腌一晚上,然后第二天中午拿出来,搞点生粉挂蛋清,炸~也很好吃哦,外酥里嫩的,嫩不嫩主要还是火候滴问题啦!
PS,老爸还根据此道理,发展了蒜香系列,比如蒜香鸡翅,蒜香鱼块什么什么的~
zixuanyingzi发表于 2013-7-23 10:01 师傅就是你啊 。。。。。。
爪子是我的,师傅是谁你问他~
看着就好吃啊
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食粉可以换掉~
食粉是碱粉吗?还有吉士粉是什么粉呢?必须要的吗?
食粉會不會有害?是不是只有師傅的爪抓過才有蹄花味?我們普通人呢
mark一个
这就完了?蒜香呢?就是油炸排骨,不健康。
超爱蒜香排骨的哦~~
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这么热的天,进厨房就想死
确实是诱惑到我了...
西大锅发表于 2013-7-22 18:34 上个帖子里发了一道蒜香排骨很多童鞋问起做法大锅答应过重开一贴发做法的但是由于这段时间太忙实在是没时间 ...
越看越饿哎
肿么办
想吃
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