为什么鸡蛋不能打起泡？我以为是越散越好。

我用的是电水壶烧开的水，马上就倒进碗里。还是不行。

有人说要顺着碗的边缘倒，好像有道理。

是的 你先用手或者舌头试哈水温

还是觉得清酒配汤圆坨坨好吃

你可以下次试试倒完过一哈再搅。要是还不行就算了，味道一样就行了嘛

明天早上再试验一把，不管成功与否都来交作业。

滚水直接充，稍后搅拌。

煮！！！

是不是水不开啊！

开水锅里煮更好

告诉你。蛋不要打的太散了。夸几哈莫夸了。散了就不是蛋花。就是像鸡蛋粥样的了。。。。。。。。。。。

鸡蛋得是新鲜鸡蛋，冰箱里的不好，水肯定要开的，鸡蛋在碗里搅拌不要过长，加开水要沿着碗边上到

蛋没有打好？

鸡蛋不能是冰的

沿着一个方向 使劲kua, kua到位了, 沿着碗的边缘倒入开水, Z好是刚开的开水,稍微搅拌哈子,就行了

水要沿着碗边边冲

鸡蛋充分搅功，沸水冲