确定鸡蛋不是刚从冰箱拿出来的？提前把鸡蛋拿出来放一放

不能边倒边搅，都搅碎了～烫一下基本成型了再搅。不过我总觉得那样开水烫的不卫生，现在

手一抖发了一半。。

禽流感怕中枪……

而且还是觉得在锅里煮的更香，蛋花也更好煮些

用粥的汤水泡，比白开水效果好

哈哈，要加个菜生烫口条吗

密方

我也遇到同样的，我的鸡蛋是从冰箱拿出来了，温度太低了，我怀疑

试了几回，从冰箱里拿出来的鸡蛋要回温。

我跟你有一样的困扰，试了很多次也没成功，不过我觉得倒开水后不要搅拌，比搅拌了的稍微强点

对头。不要马上搅拌。

小时候帮奶奶的过早摊冲蛋酒，隐约记得：1. 鸡蛋肯定是室温的，那时候室外过早的地方哪有冰箱哦。2. 开水滚烫肯定的。3. 真的是倒水要快，因为忙起来没工夫一碗一碗的变倒边搅的。根据以上几点，楼主你再试试吧

欧啦。

我也从来没搞成功过~

蛋不要打太散了，随便搅几下就可以了！搅动越散花越小

哎呀，楼主问的也是一直困扰我的问题

意粉很强大的说。

冲蛋花的注意事项是鸡蛋不能打太散，打太散冲出来就没有一片片得花，再就是水要开，鸡蛋Z好是常温，从冰箱里拿出来也冲不好

嗯嗯。

鸡蛋夸狠了，夸散黄就行了，不要紧夸。

米酒要冲好以后再给。

窍门get