好棒好棒
学习了一下～有空跟着你做
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赐教
mark
我想问，每次做个包子，发面都得两个多小时么？还是下一次就不用发了？
请问发面要多久，怎样才知道面发好了，如果做馒头，发的面是不是和做包子一样的！
香芋可爱多发表于 2016-01-29 22:09 我也是这个比例为什么面包机和出来的面都很粘手呢！而且都没发起来，你是直接加干酵母还是把酵母加水调好再倒入呀？
给你个配方绝对靠谱 150g面粉 87g水 1g盐 5g糖 3g酵母 直接混合即可 这方子可以做大概中等大小8个左右 包子还是要吃现坐现蒸 所以我每次都是这个量 不吃剩的
香芋可爱多发表于 2016-01-29 22:09 我也是这个比例为什么面包机和出来的面都很粘手呢！而且都没发起来，你是直接加干酵母还是把酵母加水调好再倒入呀？
盐少打了 是3g
看到就好吃
不错。。。
面粉要用什么面粉？高筋面粉还是中筋面粉，还是？楼主蒸包子之前让它发酵一会更赞！
作料都要给多少量咧 每次都是控制不好比例 味道很奇怪
SKYLER发表于 2016-1-29 18:41 面包机哪儿买的啊？
这个是松下的SD2501，我是在新西兰买的，这个面包机设计的是适合洋人做面包用。国内的松下面包机比较好，有专门的程序可以用来制作包子皮饺子皮的面团。
爱我所爱22发表于 2016-1-29 19:57 你在国外？
嗯，在新西兰
爱毛毛家东东718发表于 2016-1-29 21:33 漂亮 这才叫包子
我还还需要学习
每次都把包子皮搞的太薄， 怕肉不够
有时候还会把皮给包破了
ykangli发表于 2016-1-29 21:51 左手托着皮，右手逐渐捏着往前赶，大概10个褶以上就有窝了，不好讲，你可以去下厨房看看，上面有高手{:bo ...
学习了，谢谢赐教
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