不错
不错
不错
学的
这个好 先收藏再学习
嗯嗯!下次能把怎么活馅也拍个过程图就完美了!估计是我肥的少了,所以口感很柴!
好
感觉不错啊!好巧手,我老妈做包子,面老发不好
感觉好好吃
八月樱桃发表于 2016-1-30 07:26 哦!楼主你真是专业呀!把你的这个帖子果断收藏了!
过奖了将自己的经验分享一下,相互学习
waitbaobao发表于 2016-1-30 08:41 看着就好吃 像汤包
就是把皮子擀的薄了,肉给的比较满,蒸好后汤汁都飚出来了自己吃嘛,实在点,其实皮厚点包子会好看些,吃起来也没那么腻。
东极盗发表于 2016-1-30 10:37 嗯嗯!下次能把怎么活馅也拍个过程图就完美了!估计是我肥的少了,所以口感很柴!
一般肥瘦比例3比7,我刚开始都是用瘦肉,结果包子很干,肉馅也是比较柴,后来发现肉馅需要带点肥肉,或者多给油,如果肥肉不够就多给油,蒸包子的时候包子皮也会吸收油脂的,还有就是给水,有高汤就给高汤,否则包子也是干干的。
双双在线发表于 2016-1-30 11:39 感觉不错啊!好巧手,我老妈做包子,面老发不好
发面确实比较麻烦,需要把比例调整好,否则总感觉差那么一点。
楼猪好贤惠。
我要向你学习
不错呀。学习
口水要流下来啦
楼主的厨具好让人羡慕噢~~
好历害啊!
哇塞
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