eleven菲菲发表于 2016-04-02 23:03 烘培入门级，好吃又简单
是滴，饼干基本都是入门练手的
eleven菲菲发表于 2016-04-02 23:03 烘培入门级，好吃又简单
是滴，饼干基本都是入门练手的
caixia2012发表于 2016-04-02 22:53 君之的方子黄油是没有打发的咧
所以口感比较硬一些，我发过用君之的配方做的蔓越莓饼干，你可以去查看对比一下，这个口感更酥脆一些，端看你喜欢哪一种了
墨小墨?发表于 2016-04-02 22:42 学习了
catherine_22发表于 2016-04-02 22:26 楼主真棒
我按照君之的做，一直没有打发黄油，不知道打发了有啥差别
mark下
恋上美食发表于 2016-04-03 13:20 我切的薄，烤的透！这个时间时间温度都是根据饼干大小厚薄和自家烤箱温度调节的，给出的也是一个基本参考值
很脆的吧，别烤糊了哦
坠入海王星发表于 2016-04-04 09:13
不会，我们家有个小监工，时刻注意她的小饼干
tannis发表于 2016-04-04 08:16 mark下
vilinwan发表于 2016-04-04 00:50 我按照君之的做，一直没有打发黄油，不知道打发了有啥差别
可以试试这个配方，是子瑜妈妈的配方。口感会松脆一些不会那么结
vilinwan发表于 2016-04-04 00:50 我按照君之的做，一直没有打发黄油，不知道打发了有啥差别
另外这个配方烤出来的量很大，烤箱不大的话会烤好多盘，很耗时间，不想烤那么多可以把份量减半
恋上美食发表于 2016-04-04 09:29 不会，我们家有个小监工，时刻注意她的小饼干
好久没有动烤箱了，看了楼主的帖子觉得好像蔓越莓饼干不难呢，下次试一下
恋上美食发表于 2016-04-02 18:25 材料：低筋面粉370克，鸡蛋液100克，蔓越莓干110克，糖粉100克，黄油210克黄油加糖粉打发至体积蓬松，分4次加入鸡蛋液，（每次融合搅打均匀后再次加入鸡蛋液让，如此反复）。加入蔓越莓干搅拌均匀， ...
每一天、
好的，改天试试
vilinwan发表于 2016-04-04 13:28 好的，改天试试
Maomao987326发表于 2016-04-04 11:34 每一天、
宝贝轩发表于 2016-04-04 11:25 好久没有动烤箱了，看了楼主的帖子觉得好像蔓越莓饼干不难呢，下次试一下
嗯，确实不难的
坠入海王星发表于 2016-04-04 09:44
每次做饼干蛋糕什么的她就守在旁边观摩学习，说学会了做给我吃
恋上美食发表于 2016-04-03 20:39 过奖过奖
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