豆皮的皮子怎么做啊？我总是成了糊糊
豆皮的皮子怎么做啊？我总是成了糊糊
能干，比外面做的强多了
好棒啊！
勿悟你不是我发表于 2016-04-15 08:03 回复 Wen小月 的帖子豆皮的皮子怎么做啊？我总是成了糊糊
豆皮，我做的简版，用的面粉兑水，正宗的应该是用绿豆和米打浆后摊皮，全程小火，我有拍个估豆皮滴视频，如果感兴趣可以看看，在美拍上
面糊比例怎么调
不错不错不错
了不起，自己会做
看了想吃
皮子怎么才能做薄？
豆皮皮怎么做啊 我做的一翻就散了
闻华闻舫发表于 2016-05-01 04:58 看了想吃
有兴趣尝试自己做一下吗
nmissy发表于 2016-05-01 09:37 皮子怎么才能做薄？
把浆倒锅里后速度的转，让整个锅底都铺满浆，当然一开始倒浆时别一次倒太多，比如我家用的是个28cm的平底锅，找了个吃火锅用的汤勺，每次两瓢差一点的量就刚刚好了
l87916472发表于 2016-05-01 16:16 豆皮皮怎么做啊 我做的一翻就散了
如果你是已经把糯米放进去了，翻滴时候一定得拿个盘子帮忙一起翻面，否则那绝对会散开
真是欠死人
好棒
糖糖宝发表于 2016-05-22 12:38
谢谢支持
太厉害了，一直想尝试，怕做不好
成功
super677发表于 2016-06-04 18:50 成功
哇塞，比我奏滴还好啊
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