良品铺子的我尝过,一般.

为什么扔掉啊 ,没发好吗?还是发出来的不好吃啊 ,据说比干酵母做出来的口感好些.

用这个酵母做出来的话会酸一些。用天然酵母做欧包很好。。

丢掉是因为我觉得它不是很健康，一般喂食一天会涨一倍 我只涨了0.5倍 我不想继续浪费了 所以都扔了等重新做。。其实跟葡萄干味道还真没多大关系，经过7天发酵之后 葡萄干的味道基本上都没有了。。。除了用葡萄干 还可以用苹果。你不用专门找葡萄干了。。良品铺子里的已经够好了。。。

谢！

因为第一次做,比较谨慎和纠结.感觉既然是发酵,那么应该和酿酒的选材有些关联,在酿酒上产地。采摘时间、处理工艺不同酿造出的酒可是大不相同。觉着自制酵母是否也需先材呢？！可以酿造酒的原料是否均可培菌，估计都可尝试一二。都有发酵的过程哦。

你做的够好看了，我做的辫子面包粗细不匀，

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好看，肯定很好吃。。。。。。我这方面是实在没天赋了。

真佩服楼主居然是手工揉面，你用什么面粉？我觉得能不能揉到扩展跟面还是蛮大原因的，一般的高筋吸水性不如专门做面包的好

慢慢来 大家一起进步哈

我用的沃尔玛买的惠宜的高筋面粉 觉得用来做小面包冒得任何问题

手揉金像比较吃亏点 我刚开始的时候买过2斤金像~

确实周围的伢都比较PF我手工揉面 他们都找枪手

我是属于冒得面包机冒得打蛋器的伢 只有自己动手了

高粉就是高筋面粉是吧？

恩 是的~

四顾好看些

嘿嘿，我看见都做的那么诱人，专门买了烤箱准备学习，几个月了，除了鸡翅什么都还没做过~

材料也没弄，惭愧

烘焙是个无底洞啊 哈哈哈

之前我以为就是个烤箱 后来才发现 烤箱只是小CASE

原料啊 模具啊 才是各种的伤不起……

我是一边伤不起一边乐在其中 哈哈哈

好可爱..

恩，我发现了~

不是天天吃的在外面买还要划算些，做就是图个乐趣

自己弄的不仅费时费力 确实原材料么四的加起来也不便宜 还不如外面买的

但是自己弄的放心些 起码冒得么司添加剂 外加蛋糕的奶油也好吃的多

外加乐趣确实也很多 哈哈哈

我看到皇冠还用凝白的植物奶油蛋糕都买100+

如果外面蛋糕店都用安佳的话 那估计一个蛋糕起码卖200+都不止了~