今年吃饱饱，明年开始减肥，哈哈

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日式唐扬炸鸡。炸鸡肉汁饱满，鸡肉外酥里嫩，找对方子，反复试验，真的可以做出鲜嫩多汁的炸鸡块。

试验过很多次，还改了很多配方，发现自己很喜欢在家研究料理。

这个是跟一个在日本定居的朋友学的：

日式唐扬炸鸡块~

1、鸡大腿剔骨（2-3只），剁成一口大小的鸡块（约长宽2cm），蒜1-2瓣（不喜欢的可以忽略）切成蒜末；

2、腌制鸡块的调料汁：清水半勺，酱油1.5勺，料酒2勺，盐、糖少许，蒜末姜末适量即可。

3、鸡块放入酱汁2中腌制拌匀，放入冰箱至少腌制半小时左右入味；

4、腌制好后将鸡块倒入保鲜袋，将一个鸡蛋打匀后放入，再加入三勺普通面粉（或淀粉：面粉各1.5勺），使劲摇晃一下，让面粉粘匀挂浆；

5、锅内放油，多放点要没过鸡块的一半为宜。中小火将油烧至5、6成热（筷子插入油内，有小气泡快速上升），将挂浆的鸡块一块一块放下去，依次形成带面衣的炸鸡块。这里可分两次炸，一块一块鸡肉炸好形成淡淡的黄色面衣即可。然后放入厨房吸油纸上沥干油；

6、然后油大火加热升温至9成（筷子插入有较大气泡附着），保险起见，油温升高后，可关火，然后快速将第一遍炸过的鸡块倒入油锅内复炸一遍，就是带金黄色面衣的日式炸鸡块了。

早上品种好丰富

太棒了！！

大家都跑出去high了，没人看帖，继续搬砖去。

烤面包布丁～

吐司切小方块，纯牛奶、白砂糖少许，烤箱烘培即可。

之前做的草莓布丁，夏天冰凉凉的少女心

看起来好好吃，可是我要减肥！！！

另外，问下，楼主，那个锅是嘛锅啊？

我那个锅是以前买的，好像是叫Green，德国的一个牌子。

其实苏泊尔之类的牌子不粘锅都不错啦～

没关系，长点秋膘再说，我也天天喊着减肥，但是一出去就放弃了，敌人太强大了，哈哈

照烧鸡腿。鸡大腿或者琵琶腿去骨腌制，再煎熟。

珠珠妈妈，是这个牌子，GreenPan

求煎包的做法，还有那是什么锅看起来好好用

好会做，能干，收藏啦

厉害