确实，所以老外不会弄中菜，材料用量凭手感

20分钟肯定不行啊，根据面粉重量，45-50分钟，时间到了，拔电源后让余温闷5分钟后再拿出来

面粉还是自己买，看包装后面的蛋白质含量，选超过11%的，再看成分表有没有不懂的，如果有多半是添加剂。酵母用高耐糖，我一直用的是安琪的，金色包装

代表月亮来拯救闲置面包机。。。呵呵呵

第一次做的时候按说明书放了鸡蛋，后来都没放。受不了蛋腥味，如果用糖压就得加糖量，果断放弃。

多用才能积累经验

你观察一下和面声音，单程序和自动程序中机器转动速度是否一样。根据面团的判断标准，适当增加。我用45钟，即1个半单和面程序，有时候1小时。

就是要多用才行

反正不费劲就行

可以调教你家的机器

分享一点东西而已，希望能帮到大家

多实验，让面团达到标准程度。黄油就是香味浓些。我平时不用。老人或肠胃不好的人消化不了动物脂肪。植物油清淡多了，搭牛奶刚好。黄油面包加牛奶有点腻。

好机智啊！

在12楼的回复有写配比，供参考

发酵时间正常的，注意别发过头。二发后就快了。面包机自动做也得3-4个小时

拿出来用啊，不然放着接灰不说，会变成崭新的旧物

你把每个菜单都按一遍，看哈对应的时长。我只知道我的这个面包机，和面键是30分钟，纯搅拌；发面键是1小时40分钟，包含了搅拌跟发酵2个部分；发酵键是1小时，纯发酵

不错，层次出来了。吃的时候放微波炉秒热一下会软的

比不用强。现在天气暖和了，蛮适合做面食

发酵程度跟含水量。这得你自己不断调整。每次留10-20克水，分次后加进去比一次全加效果好。每次包锡纸麻烦，了解自家的面包机更重要

面食吃得多，懒得动手，可以考虑买。