凑热闹

得意大神们，谁能告诉我，清蒸鱼滴秘诀在哪里？偶滴清蒸鱼怎么特

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凉白开007

得意大咖 2016年10月11日

得意大神们，谁能告诉我，清蒸鱼滴秘诀在哪里？偶滴清蒸鱼怎么特么滴没看相，味道还行

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凉白开007

得意大咖

2016年10月11日

我爱得意1021发表于 2016-10-11 19:10

我是颜值控

凉白开007

得意大咖

2016年10月11日

静白师太发表于 2016-10-11 19:11

桂鱼没蒸过，只蒸鳊鱼

不管莫鱼，蒸发都一样撒

凉白开007

得意大咖

2016年10月11日

嘚瑟的小情绪发表于 2016-10-11 19:11

葱熟了，所以不好看

那莫办？不放葱又不行

凉白开007

得意大咖

2016年10月11日

嘚瑟的小情绪发表于 2016-10-11 19:19

蒸好了再放，浇点热油，葱香味就出来了

是滴哦！偶咋就没想到呢

凉白开007

得意大咖

2016年10月11日

A七公主发表于 2016-10-11 19:19

鱼熟了以后，出锅了再放葱

好滴，以后蒸鱼试试

凉白开007

得意大咖

2016年10月11日

二货精神发表于 2016-10-11 19:19

我屋里今天烧的

我昨天是烧鱼

凉白开007

得意大咖

2016年10月11日

^_^丁丁^_^发表于 2016-10-11 19:22

？？

凉白开007

得意大咖

2016年10月11日

静白师太发表于 2016-10-11 19:29

不是的啊，桂鱼没掌握就会蒸老的你先盐一哈子撒，盐的时候给佐料，你知道的，在给点油，蒸到出来，嫩些，我是这样蒸鳊鱼的

我跟你滴方法一样啊

凉白开007

得意大咖

2016年10月11日

麻麻爱baby发表于 2016-10-11 19:41

还有一个方法蒸鱼之前把葱塞进嘴里和肚子里蒸好之后把嘴巴和肚子里的葱拿出来再撒点葱花把油烧开淋在葱花上

谢谢哈，鱼肚子里有葱姜，感觉蒸好滴鱼颜值不高，水汽也太多了

凉白开007

得意大咖

2016年10月11日

longhua158发表于 2016-10-11 19:38

蒸鱼，生姜丝放鱼肚子里面，外面鱼身盐抹一边，放点料酒，放一颗野山椒里面，去醒味，开水大火六分钟左右，起锅放葱，放生抽，味极解类的

谢谢！！下次就用你这个方法试哈

凉白开007

得意大咖

2016年10月11日

麻麻爱baby发表于 2016-10-11 19:48

我的方法是先抹盐腌一会放葱姜在肚子里上锅蒸好之后倒掉蒸出的水和生姜葱段再放蒸鱼豉油葱花油烧开淋油完美哈哈

你再蒸鱼上个图看看

凉白开007

得意大咖

2016年10月11日

dpgjsw发表于 2016-10-11 19:52

李锦记蒸鱼豉油

放了啊

凉白开007

得意大咖

2016年10月11日

静白师太发表于 2016-10-11 19:47

时间长了吗？二十分钟

蒸八分钟，焖十分钟

凉白开007

得意大咖

2016年10月11日

麻麻爱baby发表于 2016-10-11 20:04

@凉白开007 留言发不了图

重新发个帖子

凉白开007

得意大咖

2016年10月11日

Xiao蕾发表于 2016-10-11 19:45

肉姐，你么时候变大厨的

哈哈！你太小看得瑟了

凉白开007

得意大咖

2016年10月11日

静白师太发表于 2016-10-11 20:14

我是水开了后，就放进去蒸二十分钟

蒸这长时间？几大滴鱼？

凉白开007

得意大咖

2016年10月11日

听见花开发表于 2016-10-11 20:12

没颜值不行

凉白开007

得意大咖

2016年10月11日

听见花开发表于 2016-10-11 20:20

很好了，太完美就没人敢动筷子了

菜冒得看相没人动筷

凉白开007

得意大咖

2016年10月11日

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