美味厨房

包子成功出炉啦~~

29回复 阅读 2990

本帖Z后由 365559500 于 2012-1-9 15:27 编辑

第五次包包子了,这次终于面发的比较好了~~~

让图片说话吧,大家有什么问题可以回帖问我,我都会回复的~~

好上屉的包子

来个特写,开口笑

白菜猪肉馅,馅搞多了~~~

出炉的包子,这是已经凉了拍的,热的时候热气太大,照片都很糊~~~

再来个特写,馅大皮薄的大包子

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秋水已瘦 硕士三年级

图片和详细的过程咧

楚天风采 硕士二年级

做等楼主上包子

365559500 高中三年级
小样先生丶 得意号

坐等详细过程

365559500 高中三年级
首席美白牙医

木有详细过程啊~~~一个人在家,木有人搭手~~~下次再包的时候补上吧

索洛洛 高中三年级

卖相非常好~

365559500 高中三年级
索洛洛

谢谢你的鼓励~~

hf061210 博士一年级

好手艺 啊

727590563 初中三年级

过程是家里的那位做的!

梦想中的芭芘 博士后

很不错呀~~

蜡笔小妹 硕士二年级

看的我口水流啊 ~~

365559500 高中三年级
梦想中的芭芘

谢谢~~下次包一定拍细节图~~这次真的是一个人忙不过来啊

CONLYCLOTH 大学四年级

看相不错

Elva1022 高中二年级

做得好漂亮,我第一次做包子味道不错,就是不会包,捏的巨难看,有诀窍没?

○oo 晓橙ゝ 超级意粉

做的还满好看 啊

whgangdian 硕士三年级

我老是发面不发不太好,总感觉没完全发起来

365559500 高中三年级
whgangdian

我之前几次都是面发的不好,这次发的好,主要是因为,我把蒸包子的锅烧热了,然后把面盆坐进去,在比较温暖的环境中倒是发的比较好,但这么做也有一个缺点,就是锅里有蒸汽,所以原本硬硬的面团,发完后,很软很软,吸收了水汽,所以包的时候比较困难~~~因为面软嘛,但蒸出来效果却不错

你可以试一下

背上有点凉 博士后

看的我也想动手了...没有蒸过...

ellen520 大学一年级

我每次发面发不好啊,求发面的技巧

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