美味厨房
whgangdian 硕士三年级
365559500发表于 2012-1-10 11:51 回复 whgangdian 的帖子我之前几次都是面发的不好,这次发的好,主要是因为,我把蒸包子的锅烧热了,然后 ...

你可以试下,在面盆上加盖薄膜呀

zixinxiang 禁止发言

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365559500 高中三年级
ellen520

发面技巧在18楼,不成熟的一个办法

365559500 高中三年级
zixinxiang

发面技巧在18楼哦~~~不太成熟,咱们再一起实践哈

365559500 高中三年级
whgangdian

是的哦,下次试试

夜半歌笙 大学四年级

哎,我就是做不好包子和馒头,总是那个面弄得不好,蒸出来总感觉是死面疙瘩

365559500 高中三年级
夜半歌笙

我也是啦~~多摸索几次,想想我老公多可怜,一直在吃死面包子了~~~硬的他牙疼

夜半歌笙 大学四年级

都一样,我每次弄完了,我老婆看着都不想吃,还是得靠我来消灭。

沫雪轻扬 初中三年级

想吃~

请问LZ你这个包子面放了安琪酵母分吗?要醒多久面才行啊

365559500 高中三年级
沫雪轻扬

当然放了啊~~醒了两个多小时

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