第一次做有这么高，不错！
提供给方子呗
清风明月4563发表于 2016-06-02 22:25 第一次做有这么高，不错！
是嘛？
原来戚风是看高低来判断的，谢谢
你好，我想买个烤箱，家用，能指点一下如何选购吗
lin307083824发表于 2016-06-02 18:38 就只做过鸡翅
鸡翅要提前腌好吧？我想做个烤鸡吃
姐只会喝醋发表于 2016-06-02 18:36 拷到后期觉得颜色可以了就盖一层锡纸，烤出来颜色就不会那么深了
好滴，锡纸还没有准备呢，那去备一个。只有些基本材料
yan123发表于 2016-06-02 18:36 楼主，烤箱买的什么牌子的啊，另外新手还要买些什么，求指教
你加我微信呢 我短个你，把我买的发给你看
番茄fq92发表于 2016-06-02 22:41 你好，我想买个烤箱，家用，能指点一下如何选购吗
好的，我把微信短个你了
しovの海〓夢发表于 2016-06-02 22:44 好滴，锡纸还没有准备呢，那去备一个。只有些基本材料
锡纸很常用，可以备一卷
姐只会喝醋发表于 2016-06-02 22:49 锡纸很常用，可以备一卷
好滴，好滴，你发了好多做好吃的帖子，我有问题再请教你哦
xu_hui7605发表于 2016-06-02 20:45 温度稍稍高了点，所以表面都成了厚皮子，里面的组织看不到，应该比较细腻吧？给你看看我做的戚风
嗯嗯，你的表皮颜色都好些，你是上下火多少度，烤多久啊
しovの海〓夢发表于 2016-06-02 22:42 鸡翅要提前腌好吧？我想做个烤鸡吃
嗯，先腌制，然后烤。
しovの海〓夢发表于 2016-06-02 23:00 好滴，好滴，你发了好多做好吃的帖子，我有问题再请教你哦
可以啊
bettyism发表于 2016-06-02 23:05 方子和你用的差不多，我每次都是打到干性发泡，烤箱中层150度差不多1个小时左右，烤箱内自然冷却，不开裂不回缩。。。。
165度，35分钟，烤完后把蛋糕离台面20公分的高度摔2-3下，倒扣直到冷却。
しovの海〓夢发表于 2016-06-02 23:06 嗯嗯，你的表皮颜色都好些，你是上下火多少度，烤多久啊
165度，35分钟，每个烤箱的温度都有差别，你可以多试几次，或者买个烤箱温度计，就知道你自己烤箱的温度大概是偏高还是偏低了。
xu_hui7605发表于 2016-6-3 04:34 165度，35分钟，烤完后把蛋糕离台面20公分的高度摔2-3下，倒扣直到冷却。
我做的是8寸的，165度35分钟肯定是不行的，至少也得50分钟左右，这还得看烤箱的大小，我用的烤箱30L升。。。
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