嘚瑟的小情绪发表于 2017-04-19 14:39 回去试试
不懂欢迎提问
嘚瑟的小情绪发表于 2017-04-19 14:39 回去试试
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莎ds发表于 2017-04-19 18:18 超喜欢吃干煸藕丝，学起来
按照步骤来 注意火候
笑对人壬发表于 2017-04-19 21:28 楼主吉士粉吃了对身体不好哦
呵呵 谢谢提醒 可给可不给 偶尔吃
安奈2535发表于 2017-04-19 21:34 吉士粉是什么？
就是这货
wweeii79发表于 2017-04-19 21:47 总不知道藕是怎么切丝
先对半切 然后再切片
圆圆蛮蛮发表于 2017-04-19 21:47 我试过用的生粉感觉会粘到一起，后来又用盐控水，还是粘
水分一定要沥干 生粉要多拍 拍完要抖粉 油温一定要高 下锅炸会粘连不用着急 过个几十秒再用锅铲翻动就不会粘连
lx20130630发表于 2017-04-19 21:49 本人做的
非常不错啊 想必家里也有不爱辣椒的人吧
重生ω发表于 2017-04-19 21:29 厉害。
谢谢夸奖
安奈2535发表于 2017-04-19 21:34 吉士粉是什么？
就是一种类似淀粉的粉状物 用来上色和增加酥脆感 不宜多吃
lx20130630发表于 2017-04-19 21:53 这个一般我不给辣椒，只给花椒！我这个没有用吉士粉和生粉，就只用了面粉
爱吃辣的可以给干辣椒
晓紫发表于 2017-04-19 22:07 楼主，求短吉士粉
很多干货店都有卖的
guigui91381发表于 2017-04-19 22:40 原来关键在吉士粉,是说每次干煸出来差点什么
也不是啊 吉士粉是为了好看和增加酥脆感 当然口感会更丰富
flypanpan发表于 2017-04-19 23:24 不错，但家里炸这个有点费油吧！
炸制的菜品需要用油是肯定的
怕瓦_落地发表于 2017-04-19 23:48 短个吉士粉啊。。
很多干货店都有的卖啊
天蓝。发表于 2017-04-20 00:13 吉士粉是神马？？
就是一种增香 提色 增强酥脆感的粉状物
sally62834291发表于 2017-04-20 00:30 感觉藕很不好切，特别容易断
藕确实不干切 刀一定要快 切的时候要快速
沙发土豆发表于 2017-04-20 07:13 看着真诱人，我也要试试
一定要试 要是会做了 你会回来感谢我的
xc.发表于 2017-04-20 08:23 吉士粉楼主
一般大一点的干货店都有这货卖
mrgl521发表于 2017-04-20 08:42 做过一次，粘一坨了
我第一次做也是粘一坨
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