哇 好有才啊 你是男孩还是女孩啊

偶是女滴

学习了阿 不过腌的时间要那么长阿

要的要的，否则难入味

我是放在冰箱里的，放了一个晚上

还好，我用来煎鸡蛋还有做鸡蛋软饼了，没啥腥味

很老的盘子了，呵呵

鱼块要沥干，外面裹一层面粉就不容易散，而且颜色也比较好看

我是在超市，就是楼下的武商量贩买的新鲜的草鱼块，他有两种草鱼块，一种腌制好了的，一种是没有腌制的，我买的是没有腌制的。

我买的是新鲜草鱼块，在武商量贩买的哦，是没有腌制的草鱼块，一般炸鱼块是用的草鱼。

我满喜欢吃糍粑鱼，看你的图片，口水都流出来了！

之前做失败了，请教下：

1、腌制的时候盐的用量麽样把握啊？

2、油温多少开始炸鱼啊，我上次就是把个鱼都炸散了

1、腌制放盐的量可以在放好其他作料后再放，我是放了两勺子的盐，然后自己尝了下，这个你可以自己尝一下的，具体的放多少我也不好说啊，要根据鱼块的多少来放盐。如果你不知道怎么把握，就每一块鱼双面蘸盐，蘸一层就够了，这样放作料就不要再放太咸了。

2、油温的问题，是这样的，你可以把鱼块双面都蘸一层面粉再炸，这样就不会散了，我是用的电磁炉，油温是在140——160度炸的鱼块，根据情况调节温度，没超过200度。

自己做的味道会格外特别些了

自己做撒，其实不难的！

嗯，主要是炸的时候要把握好火候，外面要裹一层面粉就不会糊了。

的确蛮好吃的~~~