我感觉我发面时间不长，可是为什么包包子没有好看的褶皱

是不是包的手法问题，我也好奇漂亮整齐的褶皱是怎么包的

不是手法问题，感觉一包面都要撕裂了一样，但是我面发的时间也不长，是揉面时间太短么，想不通

可能是面活的太干了

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包的真好看，我每次包的是奇形怪状的

我用面包机和面

能干啊

这包子比得上外面卖的 还说做得不好 太谦虚了

记号一个

用什么酵母

比例多少

专业！很专业！非常专业！

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今天我做了包子，可是包子全部都粘在蒸布上面拿不下来了，很小心很小心的，一点一点的往下撕，但是拿下来就会把底下的皮撕破，请问怎么避免这种状况？

我的做法是不用屉布直接放蒸锅，怕粘抹点油^_^

好，下次按你的做法

我觉得这一步特别重要，想吃结实点的，就一边揉一边加干粉，北方叫戗面馒头，想吃松软的，就不加直接，，我想吃松软的，但是不加干粉就会沾手，沾桌子