我用隔水炖就是这样，用紫砂锅炖就是浓稠的汤

时间不够

我也是，我买的楼上的银耳，用的双立人那种锅，那个锅我炖骨头汤都能炖出浓汤，炖银耳么样都炖不烂，我爸爸都是用高压锅，哈哈

银耳时间长了就脱油了就出不了胶

直接煮，隔水炖难得出胶

1、银耳品质不好，2、未把银耳撕碎一点。

冷水煮啊，我妈用热水煮的就是跟你一个样

要把银耳泡时间长一点，我一般泡一晚上

是冷水煮啊！

隔水炖就是这样，直接炖就很快

隔水炖我都是至少8个小时以上，如果没好，还接着炖，8-10个小时左右

时间短了，我都是炖一晚上

可以试下别的银耳，我买的楼上的，用养生壶煮的，1个多小时就出胶了，我是头天晚上用冷水泡了一晚上

隔水炖是这样的，炖不出胶

不要隔水炖，同样的木耳，直接压力锅或紫砂锅好。我隔水炖锅己很少用了。

炖了三个小时哦！

嗯嗯！

确实如此！