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哇 好过瘾啊 学习
爱啃面包啊,极好的早餐啊,楼主有才
艾颖发表于 2013-5-4 18:50 LZ,你真素好银啊,你这个帖子让我有收货呃,这个面粉的各种我都买过,做饺子的做包子的,各种失败。。。。 ...
这个面粉做饺子包子还是没问题的之前也是发现还是做不出来面包,干脆把面团做成了馒头,还挺成功
你失败是个怎么失败法?没发起来还是怎么地?
没有发起来,和LZ失败的那图片一样,面发起来了,但是不光滑。。。
yyma发表于 2013-5-4 15:57 那个面筋粉 哪里有卖啊
淘宝买的分装的那种
6块钱500g买了一公斤+6元邮费一共18
艾颖发表于 2013-5-4 19:18 回复 magudo 的帖子没有发起来,和LZ失败的那图片一样,面发起来了,但是不光滑。。。
那就是和我一样的啦加面筋粉可以解决
紫儿发表于 2013-5-4 13:34 我也想知道原因 啊,。难怪是面粉的问题啊,那到底买怎么面粉才能做起来啊面包啊!!
听说香港的金像牌高筋面粉可以做面包本来想买的,后来面筋粉成功了,就没买了
谢谢,下次我也去买面筋粉试试
很成功哩,我都不忍心浪费我的面粉了~
magudo发表于 2013-5-4 19:30 听说香港的金像牌高筋面粉可以做面包本来想买的,后来面筋粉成功了,就没买了
金像和风筝这两个牌子的面包粉不错,以前用上一道的面包粉做出来的就不行。
其实与面包机有很大关系哦,我也是买的松下的面包机,第一次都成功了,次次成功,也是看得意有人用金龙鱼麦心粉做成功了啊,我每次都买金龙鱼麦心粉,就按说明书,把东西丢进去就不用管了,时间一到自然都做好了,很方便的,我同学好多买的便宜牌子的面包机500左右的没几个人坐成功过,不是外边胡了里边稀的,就是里外都稀。
额。。。
牛奶。发表于 2013-5-4 20:41 其实与面包机有很大关系哦,我也是买的松下的面包机,第一次都成功了,次次成功,也是看得意有人用金龙鱼麦 ...
我之前用松下说明书的方子做是成功了但是我用这个方子就做不出来
一定要加面筋粉
用松下说明书的方子做的面包第二天就会干,吃了不好吞
但是这个北海道面包,现在已经是第三天了,吃的还是很柔软哦~~
面包应该没这个问题吧...
LZ对面包还真是执着啊,顶顶顶
心灵手巧的妹子啊~
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