美味厨房
shzhimeidll 大学四年级

自己做过程很美好。。。。。。。。

magudo 硕士一年级
chuf_1099发表于 2013-7-3 11:45 我买的是专门做面包的高筋面粉呀

推薦你試試麵筋粉了10塊錢一公斤又便宜,試試又何妨呢

wpapex 大学四年级
汤小圆 硕士三年级

谢谢楼主了,我也一定要做成功~

magudo 硕士一年级
wpapex发表于 2013-7-3 16:53 你面筋粉在哪里买的啊 每次面包都坑爹 原来是面粉的错 同是七姐。。。

淘寶啊

Pissenlit 小学二年级

达到面包师傅的水准了啊

magudo 硕士一年级

谢谢

aaron8851 博士一年级

亲·加个QQ求指教啊·买个美的的面包机到现在还没有成功过救命啊

magudo 硕士一年级
aaron8851发表于 2013-7-11 17:03 亲·加个QQ求指教啊·买个美的的面包机到现在还没有成功过救命啊

你先按照主楼的方法试试呀

tt_tatiana 高中一年级

LZ执着!PF!

aaron8851 博士一年级

亲,请问面筋粉是什么粉?在哪里买?还有,请问在面包机外发酵是怎么发?需要自已和面吗?

miao123 硕士三年级

每次看你的帖子我总能流口水。

神人啊。不是一般滴能够折腾。

magudo 硕士一年级
aaron8851发表于 2013-7-11 22:41 亲,请问面筋粉是什么粉?在哪里买?还有,请问在面包机外发酵是怎么发?需要自已和面吗?

淘宝上面搜索面筋粉就有了我没有在面包机外发酵吧

先用面包机和面10分钟,不要拿出来, 就在面包机内放两个半小时

然后倒入剩下的材料选择快速面包即可

如果想要很好的拉丝效果就在发酵的时候拿出来擀卷两次

zml83855923 大学一年级

楼主,不=_=成功的原因是因为面粉么?我做了好几次都不成功……

你后来贴的那个网址是就用那种面粉就可以了么?

arena 大学四年级

支持楼主,喜欢这样的经验贴,讨论帖。不能一味的秀成果,赚点赞。就是不知道你们说的面筋粉是不是就是高筋粉?

magudo 硕士一年级
magudo 硕士一年级
zml83855923发表于 2014-4-20 17:26 楼主,不=_=成功的原因是因为面粉么?我做了好几次都不成功……你后来贴的那个网址是就用那种面粉就可以了 ...

没错,那个叫面筋粉面粉里面加一些就够了,别加太多

加了面筋粉,失败率为0呀

飞奔的小猪 大学一年级

zml83855923 大学一年级
magudo

哦,好的呢…谢谢啦

蓝色焰火 大学四年级

这个好

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