雪凝802发表于 2013-5-8 11:33 我做的是戚风蛋糕,很好吃啊。
戚风的口感软棉,一般也是偶们家里做得比较多的,不过偶尔换换口味也不错,特别是孩子,喜欢这样偏甜的,一个个拿着吃,话说这次还是一个邻居小朋友点的,又做了一次,看来比较受小朋友喜欢了
雪凝802发表于 2013-5-8 11:33 我做的是戚风蛋糕,很好吃啊。
戚风的口感软棉,一般也是偶们家里做得比较多的,不过偶尔换换口味也不错,特别是孩子,喜欢这样偏甜的,一个个拿着吃,话说这次还是一个邻居小朋友点的,又做了一次,看来比较受小朋友喜欢了
marial930发表于 2013-5-8 11:37 嘻嘻,是会发出来一些,不过口感比戚风还是差多了!比外面卖的称斤的蛋糕口感干些,还是没加泡打粉的原因吧 ...
呵呵,和戚风不是一路风格额,外面卖的蛋糕一定是给添加剂的,可以改善口感,要不怎么说咱天朝吃的东西都比国外的香呢~看看外面的馒头,和自己不加改良剂的馒头口感也是有差距,不过偶们家还是喜欢吃自己做的,吃习惯了,呵呵。自己做不加这些那些的,还是健康第一哦!
建议你做完的蛋糕,冷却后用保鲜袋装着,放冰箱里冷藏一夜再吃估计就不会那么干了,刚烤出来外面是硬的,放一下就软和了,冷藏后口感会湿一点,嘿嘿
专业水准
哦 有道理!谢了 每次我都冷了放保鲜袋装食品盒了 第二天那叫一个干硬哦!
不会做,只会吃
晓得比例就好了,我前段时间自已试了的,结果面粉给多了,太硬。过两天按比例再试哈子。
回家学习咯。。。。
我妈也尝试过做这个,不过没LZ的好看
妈是能干人啊,啥都会
米妈是能干人 啥都会//
阿库拉玛塔塔发表于 2013-5-8 17:35 我妈也尝试过做这个,不过没LZ的好看
做多了就熟练了,呵呵,好吃就好呢
姐只是个传说发表于 2013-5-8 19:46 米妈是能干人 啥都会//
夸奖了~
收藏先。
不需要加食用油吗
liutao6888发表于 2013-5-10 11:42 回复 米妈 的帖子不需要加食用油吗
这里没有用油,只是模具擦了油防粘
看看,学着做
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