我想问下，好不好吃啊

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我每次做的还满好看，就是肉有点老和腥，不知道如何改善？

LZ的灶台要洗一洗哦

看起来好好吃

好有胃口的赶脚

要炸2次有什么好处

看着挺不错的哦。。。

楼主好刀法！！！

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我好喜欢这个

看着很有食欲啊

用番茄沙司是因为手边没有中式的番茄酱。

第一次炸是为了炸熟里脊，第二次高温复炸是为了炸酥外层，并且逼出前次炸制时吸入的油份。

肉腥是腌制时没有处理好，配料以及时间长短都要注意。

肉老是炸制油温和时间的掌控不到位。

啤酒调糊是源自西式的做法。相对用水来调，炸出来的成品会更蓬松，但外形不是能很好的保证规整。

拜谢。。。糖醋调料比例啊。。。

了解。。。。嘿嘿。。

蛮好。