好想吃

放两本书中间那个方法真的是我从来没想到过的哦，赞一个~

好详细！

哇哦，技术贴

唉，看到你这个，心里又好羡慕了，我刚才忙活一中午，又成功的做了一个塌陷，开裂的失败的蛋糕！！做戚风，一直都不稳定，三成三不成的！一直也没有找出原因来。蛋白打得也还可以，搅拌也没有消泡，烤的过程中一度膨胀得很高，甚至超出了容器。可是过一会就开始各种问题出现！

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哇，都好有才呀，好有食欲

中午照这个方子做的杯子蛋糕，有些回缩，但是味道不错。

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这个配方适合心形模具，圆形6寸的话就少了吧，还有 模具里面放油纸，那戚风就蓬松起来很快就焉了，回缩很厉害，戚风蛋糕主要靠模具的巴力好向上膨胀，以上个人经验

好难

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试下你的配方，哈哈哈

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赞！！

看着不错哦

鸡蛋不新鲜，蛋白是不是打不起来

为什么味道还可以，但是塌陷了咧，请指导

我做的也是不蓬松，塌陷了，什么原因啊？