你的烤箱好用吗？可以推荐个烤箱给我吗？还有黄油哪里买

烤箱多少度？烤多长时间？

烤箱就在某宝上买的，黄油也是。还蛮好用的啊。建议如果想做蛋糕，烤箱要买30L及以上的，小了受热不均匀。

是的，谢谢提醒哟

170°，水浴法70分钟

直接灭了我想学的信心了

不错

因为戚风吗？

谢谢

亲 饼干的问题我想跟你交流哈 我的饼干是切片的 烤箱预热放进去 但是考的过程中有好多气泡在周围 如果是你这种颜色就停火 那我饼干中间就有点生 油和面粉分别是65g 110g 是我的比例有问题吗

你就放了油和面粉？其他配料有放吗？

有啊 还有全蛋液 糖粉

真心不容易哦，看着都很漂亮！

那应该没问题，有泡泡估计是油在高温下滋滋滋。面粉对黄油，可以少到不加一滴油，那就是阿拉棒，也可以1：1的加黄油，那就是黄油饼干或者是曲奇

我是真的被戚风给搞疯了，N次不成功，快没信心了

我觉得做戚风还蛮简单，没烤箱时用蒸锅蒸过几次，发得很好，不塌。后来买了烤箱，第一次中间塌陷，之后再做就没失败过了，关键还是蛋白要打发到位。

有没有用到新鲜水果原料的时候啊？