是银耳牌子问题吧，反正我买的银耳从来都不是糯的，吃起来都咬着响，我是超市里买的绿帝的

同样，抱抱

银耳要好，不要那个底下那个蒂，然后我是紫砂锅炖的，煮久点

应该是你木耳没有买好，要冷水炖

炖时间短了，起码都得5个小时

我就是用隔水炖，头天晚上炖，第二天早上起来喝，很好呀。

银耳要事先泡半个小时，朵朵要撕碎。越小块越容易炖糯。不过我家都适用电炖锅炖，不用隔水的炖。

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用紫砂锅炖，同样一袋木耳，每次炖出来效果不一样，冰糖加少了炖的汤不nian,加多些就可以

你可以去淘宝搜下糯耳，糯耳炖的好烂也蛮稠，价格也不贵，一朵看着蛮小，但是可以发好多，我第一次做的时候差点把整个放进去了。泡一晚上，再用开水炖，炖的又快又好吃

其实把它煮开了到热水瓶一晚上第二天喝就味道很好了！

沃尔玛买的那种6块多钱的简包装的，胶质特别多，好好喝啊

我一直以为是银耳的问题，我是用电紫砂锅炖一下午，还是脆

煮一晚上就好了！

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应该是银耳问题

用紫砂锅炖的，蛮好

我买的新鲜银耳隔水炖2小时满糯，我加了桃胶，皂角米。

桃胶给多点就有点像果冻