美味厨房
tz919 大学二年级
wendyyhj发表于 2016-08-24 13:43 又饿了。。。。

来点下午茶

你丫是谁啊 硕士三年级

太厉害了,我连馒头都不会

王小小丫 高中三年级

真厉害,外面的馒头包子都不敢吃,还是自家做的放心!

毛毛虫de故事 高中一年级

有教程吗?好想学啊,我很喜欢吃面食,可惜不会做

ìǐiiii 大学一年级

我上次自己在家做包子,放蒸锅里蒸,好了后一取底给扯漏了包子屁股全粘在蒸格里了我哭啊

别对我撒谎哟 高中一年级

怎么存放呢?我就像一次多做点放冰箱冷冻,有两个问题,一个是那么多蒸几多趟啊,第二,蒸完才能冷冻吗?

魔蝎座 硕士二年级

我也求问怎么放啊

西妹 大学四年级

是不是要给什么发酵?

哒哒哒琳 高中一年级

好牛~

tz919 大学二年级
tz919 大学二年级
王小小丫发表于 2016-08-24 15:19 真厉害,外面的馒头包子都不敢吃,还是自家做的放心!

是的,我从来不吃外面的肉包子

tz919 大学二年级
毛毛虫de故事发表于 2016-08-24 15:54 有教程吗?好想学啊,我很喜欢吃面食,可惜不会做

改天来开个教程,带伢没时间都是半夜做的

tz919 大学二年级
tz919 大学二年级
别对我撒谎哟发表于 2016-08-24 16:17 怎么存放呢?我就像一次多做点放冰箱冷冻,有两个问题,一个是那么多蒸几多趟啊,第二,蒸完才能冷冻吗?

是的,蒸完才能冷冻,我每次也做很多啊,蒸好了分装冻起来就可以了啊,我每次两个锅同时蒸,现在外面卖的有那种三层的蒸锅,还挺好用

tz919 大学二年级
魔蝎座发表于 2016-08-24 16:25 我也求问怎么放啊

蒸好后凉了冻起来就好

tz919 大学二年级
西妹发表于 2016-08-24 16:25 是不是要给什么发酵?

当然,我用安琪发酵粉,老牌子,便宜又好用

tz919 大学二年级
哒哒哒琳发表于 2016-08-24 16:27 好牛~

一般般啦,多谢认可

ìǐiiii 大学一年级
tz919 大学二年级
ìǐiiii发表于 2016-08-24 16:58 嗯嗯!好的、还有就是我的包子做好后面口感不好,没蒸的时候多大熟的时候时候也那么大,感觉没发起来

口感很硬吗?那你肯定是棉没发好,我每次做的面发好后手指一按面团能迅速恢复原状,另外要想加快发酵时间,建议你面团揉好后放在无水的盆里面,上面盖一块干净纱布

行者无疆1314 初中一年级

厉害👍 我也喜欢弄这些,昨天刚刚包的饺子

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