哈哈。谢谢

今天看到坛子里某友的豪华版午饭大乱烩，真心不错

这是个川菜系的干锅。

重油重味。必须的。

特点就是咸辣鲜香。

干锅系列。把主材一改就行啊。。

基围虾、山蛙、牛蛙、山蛙什么什么的随意改

排骨，我喜欢有撕咬感，喜欢吃烂的就多煮哈

这个帽子太大了啊。。。那八两要累死的

哈哈！你喜欢这行啊。得意果然高人多

这行蛮辛苦啊。。八两在拱北有店，专做汉味的小吃，当然后来冒做了

一般排骨煮个二十来分钟都熟了啊。

要是想吃烂的，多焖一哈也是可以的

其实吧，排骨有点撕咬感，口感更好一些

另外，因为是干锅，肯定是上了桌子还用酒精慢慢加热的撒

要是屋里冒得酒精加热，多焖一哈完全是可以的

手起刀落！

看我八门断魂刀

把你的方法也写出来看哈子啊。

这个只是川菜的做法

偶尔吃哈子还阔以。。吃多了，人受不了

啊啊。。那你看到的是八两优秀的一面

那说明你的做的合大家口味啊

下次有机会一定要发出来，八两学习一哈啊

炸完排骨，多的油倒出来。

打底的料（藕那些什么什么的），辍水也行，不辍也行的

干锅一般都是固体酒精边加热边吃，所以不会不熟的。

要是没有固体酒精，在炉子上面多干烧一哈

八两也不晓得么昂选啊

切开，放一哈，要是不变黑，就是转基因

想炸酥的话，可以多次回火。

油可以根据平时生活习惯控制

多的油盛出来

多煮一下，炸的时候不用炸太老。油温控制一下