美味厨房
狮子座wn 博士一年级

个个包子都肉坨了的

快挤不下了

HOHO

楼北北 博士后

我老妈不会包包子,以前吃的多的是德华(老妈怀旧,总说那里的包子好吃)

楼北北 博士后
蘋菓在笑 大学一年级

楼主啊,第二次发酵是不是跟第一次一样再用保温档蒸1个小时啊

zslllc 硕士三年级

真是厉害

楼北北 博士后

我简单说一下,看自己能不能说清楚啊:把切好的面剂子擀成包子皮,上面放好馅后,左手托着,右手轻拉起一个面皮边向右折,再顺着同一方向沿路把面皮折捏在一起(左手大拇指在右手包的同时要帮助把馅子顺势按进面皮中)形成一个顺时针的圆窝窝封口,包子即成型

楼北北 博士后

本来包子上笼摆放时要多留点空间的,我偷懒一次想多蒸几个,就挤倒放了

楼北北 博士后

答对了,一百分!

如果下面水温过高的话,注意在面盆下垫个毛巾隔热,温度太高,酵母会死的(它怕热)

楼北北 博士后

谢谢围观

liyingna 硕士一年级

我想吃包子了

楼北北 博士后

这晚大家都在,宵夜的包子算我的,呵呵~~~

悠悠真皮包 硕士二年级

我好饿啊

楼北北 博士后

悠悠~过来,我请你吃包子(呃~~~你不打麻将吧)

Queen_S 硕士三年级

太厉害了 得意的贤惠娘子真是多啊

echowon 硕士三年级

吃完冒啊?

还有冒得?

遥望地球 硕士三年级

楼主,能现场观摩么?

晒星星 大学一年级

楼主好厉害啊

爱小白 博士一年级

不错··白白胖胖的··

zhuzhuv5 大学二年级

原来是小锅啊 看到好大一盆面

zhuzhuv5 大学二年级

LZ好衫啊 我流哈喇子了

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