【嘀嘟小厨】2月17日晚餐之胡萝卜烧羊肉。这次是烧的,比火锅更好吃。多图
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嘀嘟
高中二年级
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其它美味链接
【嘀嘟小厨】2月16日晚餐——胡萝卜羊肉火锅,简简单单的色相味俱全,哈。。
http://www.deyi.com/thread-3744319-1-1.html
【嘀嘟小厨】2月17日晚餐之大蒜苗炒腊肠,不到一分钟就炒好,闻起来香,吃起来更香!!
http://www.deyi.com/thread-3744509-1-1.html
【嘀嘟小厨】2月17日晚餐之爆炒青红椒牛肉片,好吃又好看,进来学习吧,哈哈~~~
http://www.deyi.com/thread-3744500-1-1.html
需要准备的食材:胡萝卜,羊肉(昨天做火锅没用完的,熟的),大蒜苗
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需要准备的作料:大葱,八角,干辣椒,盐,糖,,胡椒粉,味精
第一步,锅里放上油,等油温到80度左右,加入大葱,八角,干辣椒炒出香味。
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第二步,加入胡萝卜,加适量盐,炒到油变淡黄。有些人是把胡萝卜直接跟羊肉在一起煮熟的。我不这样做,每次都要先把胡萝卜炒一下,因为胡萝卜要见了热油胡萝卜素才会完全释放出来(这是以前看的一个饮食节目说的),而且这样胡萝卜的口感更好一点。
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第三步,加入羊肉和羊肉汤,等锅里开了,加盐(根据味道加或不加),糖(提鲜),胡椒粉,。汤不要加多了,两三大勺行了。加多了就变成煮了,不好吃了。
白色的是羊油
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第四步,等锅里的汤快干的时候,再加两勺汤,继续烧,再快干了,再加两勺,重复动作,直到胡萝卜烧熟。
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第五步,烧的差不多了,用筷子戳一下胡萝卜,一戳即烂说明熟了。喜欢吃脆胡萝卜的可以少烧一会儿。我的手,哈。。
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第六步,加入大蒜苗,关火,用余温可以把大蒜苗烧熟。
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第七步,起锅装盆(太多了,盘子装不下,用小盆,呵呵)
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这个看起来比羊肉火锅诱人吧。。
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v.格调
大学三年级
诱惑
小白牵小菟
大学一年级
真的好饿呀!
嘀嘟
高中二年级
v.格调 吃起来更诱惑,哈哈
jack110
博士二年级
看上去很美味啊
嘀嘟
高中二年级
小白牵小菟 钩起你的食欲了吧,呵呵
嘀嘟
高中二年级
jack110 吃起来更美味啊。。端上桌,等我来吃的时候,都已经被我家那位吃了一大半了。
嘀嘟
高中二年级
这个美味好像不太多人关注啊。。呵呵
Elva1022
高中二年级
嗯,很香,我也学会了:)
嘀嘟
高中二年级
Elva1022 呵呵,其实非常简单。。。
淘气水晶
大学三年级
羊油?哪里有卖的呀?
嘀嘟
高中二年级
淘气水晶 羊油。。那是我压羊肉冷确了以后的羊油。。真不知道哪里有卖的,呵呵
278912757
小学二年级
哇哦 又见美味
迷宫の小萌主
小学一年级
等冬天,我也做羊肉火锅吃。。
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