钉耙猪007发表于 2012-8-26 10:21 回复 kaluoji 的帖子去年做了20斤成功了,所以今年一哈搞了40斤。每个步骤都是对的,不知道是么样搞的,我 ...
其实有一点点水应该没事的,我经常有时候心急没有等到水完全晾干做过,也没有出问题,但是不知道武汉的自来水不是有影响,因为这里小地方的自来水都是山上水库的水源,处理没有武汉那么仔细的,估计加氯气可能就免了,我还是怀疑是不是你容器没有处理好,有油盐这些东西没搞干净。
钉耙猪007发表于 2012-8-26 10:21 回复 kaluoji 的帖子去年做了20斤成功了,所以今年一哈搞了40斤。每个步骤都是对的,不知道是么样搞的,我 ...
其实有一点点水应该没事的,我经常有时候心急没有等到水完全晾干做过,也没有出问题,但是不知道武汉的自来水不是有影响,因为这里小地方的自来水都是山上水库的水源,处理没有武汉那么仔细的,估计加氯气可能就免了,我还是怀疑是不是你容器没有处理好,有油盐这些东西没搞干净。
ice7410发表于 2012-8-26 19:32 这瓶子能反复用吗?!
呵呵,这个你说能他就能,你说不能他就不能,没有那个法典规定的!
呵呵,常在河边走迟早打湿鞋啊!
你的工具好精致哦!好看!
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lz厉害!
我们家楼下的阿姨也是这样酿的,给了一大瓶我们,那个味道确实很浓厚,她买的也是散葡萄,一块钱一斤
工欲善其事必先利其器,只可惜我就是用这个工具把我的前40斤葡萄酒做坏了的。
也许是的,这瓶子太重,装上水我搞不动,所以就要我家老公洗的,估计是没洗干净。第二次我要他用氧净泡了一个多小时,再重新拿了块新抹布彻底清洁、凉干后再用的。
楼主全程都是密封的吗
le120507发表于 2012-9-2 14:00 楼主全程都是密封的吗
不能密封,因为发酵的时候产生大量的气体,压力很大的,盖子只是松松的放在上面避免进入飞虫之类的。
比我做的更接近商品了,呵呵,赤霞珠也有卖的么?感觉赤霞珠是酿酒专用的,我们这里也有卖的啊?
就是在果批买的一种颜色很深颗粒很小的葡萄,批发那里6元一斤的,难道不叫赤霞珠?老板说他家就拿这种葡萄酿的酒呢。
我也没见过赤霞珠,只是知道这种葡萄是专门酿酒用的,不知道还有卖到我们这里当水果吃的。
发酵时产生的气体会不会让矿泉水瓶爆掉啊?!
看来你没认真阅读文字说明哦,盖子是没有盖紧的,只是扣住而已,可以透气的。
我十一来了也要回去做了试试,话说超市的葡萄好贵啊,我是不是要去水果市场买啊,我还要买纱布是吧,是不是还要把纱布洗了晾干再过滤啊。。
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