看了也想买面包机了！！！

嘿嘿。。。可以买个再便宜点的。。。

主要是健康自己看得见。。。

先留爪再看

霍霍~~ 偶这人比较懒~ 还是吃现成的比较靠谱

有推荐不？

收了，下次再做面包就翻出来参考一下

我还以为用面包机做面包满简单列，原来还有这多学问。感谢楼主的经验分享。

如果没有太多想法的话就买个299左右的功能较少，只能做面包的面包机就可以啦。现在市面上的几个牌子，什么东菱，ACA，柏翠的都可以。东菱相对便宜些，柏翠的贵点。

可以根据自己的需求来买。

还是挺麻烦的啊，LZ牛人~~~

看着麻烦，做着简单。

能拉丝就很不错啦。口味是可以根据自己口味调整。

主要是面包能成型，口感比较细腻基本就欧啦。

按楼主的方法试了一次，还是不能拉丝，不知道是不是和面粉有关，我用的是金健的高筋粉

你发酵的时候是放在面包机里盖上盖子还是其他呢

你用的面粉已经不错啦。酵母是耐高糖的那种吗？

发酵前面团是不是成团且不会榻，手按上去不会感觉沾手？

有没有二次发酵？

这些都是关键。。。

发酵的时候必须要盖盖子，这个是必须的。

和面的时候冬天盖盖子，天气暖和点可以不盖或不用盖的那么严实。

因为酵母在35-40度左右的时候就开始工作啦。

所以不能让他们提前就工作，那样等真正要发酵的时候就会失效。

学习了

介个面包太花时间，需要很有耐心

楼主真有钻研精神，面包机做失败几次就没再用面包机做，一般都只用它和面和一次发酵，在烤箱里面烤了。

烤箱里烤的应该会跟好吃点吧。。。