【sweet :j ● 甜心卷】——孕期偷嘴，忍不住犯错了，烤箱烧烤

本帖Z后由 甜心卷 于 2013-7-9 16:41 编辑

实在忍不住了，每天看到宵夜的烧烤摊子人头攒动！

今天终于HOLD不住！吃一次吧！

虽然烧烤真滴对小小卷冒得好处，

但是好歹自己做比外面那些还是能将风险降到Z低吧！（权当是是自我安慰）

反正我恰了，这个把月肯定是不会在欠了。

明天开始继续PIA淡伺候！

特别提醒：烤肉Z好还是带肥滴，我用的里脊真滴冒得肥滴好吃啊

另外建议大家烤揉的时候还是用烤架，不要用烤盘！

因为肉会出很多水，我放烤盘里烤一会就得拿出来倒水啦！

大家用烤架烤，下层放个铺了烤纸的烤盘接水比较好！

————————————————配方分隔线———————————————

材料：猪肉、土豆、杏鲍菇、

盐、生抽、蚝油、姜末、蒜末、辣椒油、食用油、孜然粉、辣椒面、白芝麻

烘焙：烤箱中层250°15分钟左右！

————————————————操作分隔线——————————————

1、猪肉切厚片，盐、生抽、蚝油、姜末、蒜末、辣椒油，抓均匀腌制半小时。

2、土豆和杏鲍菇切片，用泡过睡的签子串好。

为了防止土豆变色，泡水备用！

3、腌好的肉，也用泡过睡的签子串好。

4、先烤肉串吧！烤盘铺好锡纸或者油布，摆上肉串。

5、放入预热好250°的烤箱中层，约5分钟后取出翻面。

6、刷薄油，根据需要撒上孜然粉和辣椒面，继续入烤箱

7、5分钟后取出，翻面刷薄油，再次根据需要撒上孜然粉和辣椒面，继续入烤箱。

Z后还剩2分钟时，在取出刷薄油撒白芝麻，重新入烤箱，烤好取出趁热恰。

8、烤好的肉很迅速的趁热吃完了，接着烤土豆和杏鲍菇。

方法基本和烤肉一样，只是在撒孜然时，需要加撒少许盐调味即可。