blaie27发表于 2016-06-21 16:19 LZ能否出个纯新手、小白的面包方子
这个方子可以，如果你有下厨房，可以搜一下
blaie27发表于 2016-06-21 16:19 LZ能否出个纯新手、小白的面包方子
这个方子可以，如果你有下厨房，可以搜一下
妞妞叮当发表于 2016-06-21 16:41 用面包机揉面，整形后烤箱烤，虽然发得很大，但总觉得没有面包店的柔软，也不知道问题出在哪里
你怎么发酵的？还有方子很重要，像仟吉的吐司都不是当天的，没我们自己做的好吃哦！
诺宝发表于 2016-06-21 16:54 面包机揉不出手套，自己手动也揉不出
面包机揉40分钟，自己再在案板上摔5分钟左右就可以出膜，但不是薄膜，做出的面包一样很好吃啊！
米妮星发表于 2016-06-21 17:02 什么时候拿出来排气？
你用什么做面包？
干锅土豆发表于 2016-06-21 17:02 求软面包的配方
我给你两个吐司的方子，分别是一次发酵和2次发酵的。
云水在天发表于 2016-06-21 17:02 一边看一边流口水
叶子妈妈发表于 2016-06-21 17:43 楼主是面包机还是烤箱做的啊？
面包机揉面，发酵和烤都用烤箱。
爱喝可乐的MM发表于 2016-06-21 17:50 有没有面包机做的好的方子呀，家里没有烤箱只有面包，想做出更多花样的面包
面包机做出的面包是一个造型的，就是可以在里面包点馅子，我现在很久没用面包机做过了，不记得要多少面粉，给你一个方子，你可以适量的增减方子里的材料。
妞妞叮当发表于 2016-06-21 18:05 我做的都是当天还可以，放冰箱后就硬邦邦的
面包不能放冰箱冷藏室储存，会加速老化的。你可以用密封袋储存，或者放冰箱冷冻里，要吃的时候，拿出来烤一下。
依米甜甜发表于 2016-06-21 19:06 我做过一次吐司，虽然成功了，但是过程很痛苦，真是太麻烦了，揉了又揉发了又发，都是泪
我开始做的也是很麻烦，现在放在面包机揉完了，整形放到烤箱里发酵好，再烤就好啦。
真爱一家发表于 2016-06-21 19:36 厉害，一直认为面包比蛋糕难多了
是呀，面包摸索了好长时间，戚风蛋糕一次都成功了
玉儿仔仔发表于 2016-06-21 20:14 还是没明白，我家是aca面包机，别人按照配方直接放进去挺成功的，我做全麦面包怎么做怎么失败，不知道怎么回事，面包机不是一劳永逸，放进去就不用管了么，怎么，难道中途还得把面团捞出来排气么！？不懂，怎么每 ...
面团硬硬的肯定是水少了，现在很多好的面包机都可以做出还不错的面包，也不用中途排气。
我买的面包机是几年前买的，所以不太智能，也没有现在的机子先进。
jione发表于 2016-06-21 21:23 哇 楼主好厉害！好想学！ 有更详细的步骤吗
你等会看看，我现在编辑更新一下。
球球宝贝发表于 2016-06-21 21:55 排气是什么意思了，还有整形，一直搞不明白
你做过面包么？
开在午夜的女子发表于 2016-06-21 22:05 好勤快。我是一回家巴不得洗澡躺着不动了 脑子里幻想了无数次我开启了我那积分兑换的烤箱，哈哈，可是一直都在厨房吃灰
哈哈，我就是爱做，其实做好了也吃不了多少
妞妞叮当发表于 2016-06-21 22:22 谢谢，我也是在下厨房找的方子，下次试试你推荐的方子
好的
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