小板斧美食DIY之十二：爱她就请她吃玫瑰花吧！

本帖Z后由 小板斧 于 2012-5-15 00:10 编辑

作为一个地道的湖北人，面食确实没太大的兴趣，除了下碗面条、包个饺子，似乎再没什么了，至于包子、馒头之类的东西，吃得少，而且觉得这些东西天生就该出去买的，自己做，想都没想过......但自从在美味厨房无意中看到一个用面粉做玫瑰花的帖子后就淡定不起来了，总觉得那么好看的东西不试一下真是不甘心，于是，买酵母、揉面，像模像样地折腾了起来......

人家食谱上本来是用的紫薯调色，但考虑到Z近吃的紫薯都紫得已不是前几年那种紫、担心加了色素，于是换成西红柿汁，但是，不晓得是西红柿太少了还是西红柿也不是当年那西红柿了，榨出来的西红柿汁是黄色的而不是红色的，于是，梦想中的红玫瑰Z后成了黄不黄、白不白.......

好吧，开工了，先把酵母用30°的温水融化，喜欢吃甜的就顺便加点糖，然后用西红柿汁揉面，发酵一个小时，面成了这个状态基本就算好了：

擀六张皮儿，依次码起来，好吧，我承认我是一个爱吃甜食的胖子，所以每码一层，我都要撒一把糖..... 六张皮码好了，再搓一个小面柱儿放在中间，然后卷起来，从中间切断！

玫瑰花呀玫瑰花！

劳神费力地弄了八朵......

上笼屉蒸！

坑爹的，毕竟是第一次做面食，不晓得蒸出来会是这效果.....这不是玫瑰花，是大花卷！！！

再弄两个小菜，美美的就是一小顿咯！

西红柿瓠子炒鸡蛋&豆腐烧鲇鱼：

5月20日马上就要到了，爱她就给她做玫瑰花吧!不过，您得做成这样的，可别跟我似的，弄一锅大花卷儿！

经验教训：

1.西红柿汁颜色不够，换成胡萝卜汁估计强一点儿；

2.皮子不能太大太厚，小巧点儿才不会成为大花卷儿；

3.揉面用牛奶，味道会更香！

小板斧美食DIY系列：

之一------小板斧家的特色烤鱼：http://www.deyi.com/thread-3390253-1-1.html

之二------夏天大补的晚餐：http://www.deyi.com/thread-3398496-1-1.html

之三-------中餐西餐一锅煮：http://www.deyi.com/thread-3402407-1-1.html

之四-------家庭版鱼香肉丝：http://www.deyi.com/thread-3402600-1-1.html

之五-------花样桃酥：http://www.deyi.com/thread-3403603-1-1.html

之六-------全味披萨：http://www.deyi.com/thread-3404443-1-1.html

之七------ 台湾卤肉饭&百味排骨：http://www.deyi.com/thread-3407356-1-1.html

之八-------椒盐冰淇淋&椒盐土豆饼：http://www.deyi.com/thread-3409683-1-1.html

之九-------汉味韩国烤肉：http://www.deyi.com/thread-3409888-1-1.html

之十------翰墨晚餐：http://www.deyi.com/thread-3421129-1-1.html

之十一-------我主要不是来秀菜滴，哈哈！http://www.deyi.com/thread-3434825-1-1.html