在和馅时可以加个蛋清'如果有汤可以加汤没汤加水也行'一点点加'加了后顺一个方向搅拌'这样和出来的馅水当当的'蒸出来就有油
在和馅时可以加个蛋清'如果有汤可以加汤没汤加水也行'一点点加'加了后顺一个方向搅拌'这样和出来的馅水当当的'蒸出来就有油
呵呵,,蛋清我加了的,就是没加水,学习了
看到好好吃
其实很喜欢吃小笼包的 只是因为外面怕不卫生
所以过早蛮少买带肉的啊
哎
收藏了
额~~自发的面粉不好啊~~囧!!下次让我妈买纯面粉加酵母,再努力一把!!
wuyou0207发表于 2012-5-26 20:32 回复 若川 的帖子噢,那个是自发粉,那个做更简单,我原来对比着做过,没有酵母发的香,另外自发粉更泡些 ...
额~~原来如此~~好的,下次提醒我妈二次发酵~~
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