【美厨菜谱征集令】~冬季进补正当时~小伙伴们，秋膘贴好该冬补了！（名单已出）

本期活动主题：

冬季进补正当时

      在美味厨房版块发帖，秀出你的“补冬”食谱，百无禁忌，只需创意！

发帖要求：

2. 成品请附上制作步骤，图文皆可 

3. 题目格式：【冬季进补正当时】+标题 

4. 活动时间：即日起至11月30日

活动奖励： 

1. 论坛奖励：参与者一律高亮+1~2威望+10朵花奖励!（活动征集期满之后统一评分）

还有机会被收录至官方菜谱，让更多人看到你的作品哟！

2. 实物奖励： 格瓦拉2D电影兑换券

活动结束之后将会选取5个优秀作品，每个作品得主可获2张电影兑换券。此券用于机购票选座，有效期至2014年1月31日。

冬季进补法则

俗语说：“药补不如食补”。食补在冬季调养中尤为重要。

立冬饮食调养有三宜

一宜粥糜，冬日宜食养心除烦的麦片粥、消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥、养阴固精的核桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、调中开胃的玉米粥、滋补肝肾的红薯粥等。

二宜温热之品，以取阳生阴长之义。如宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝一小杯酒，对中、老年人养阴大有裨益。

三宜坚果之品，冬日多吃点核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。须注意体肥胖者忌肥甘温热厚味。

进补前先引补

立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外，冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。

体质虚弱的人，千万别选择一开始大补的补品，如鹿茸、人参、阿胶;还是从温补开始，比如红枣炖牛肉、生姜大枣羊肉汤，多食用蔬菜和水果，或经常喝热粥，以调整脾胃功能。

增加维生素A、C的摄取

增加维生素A、C的摄取，可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外，冬天多吃点辣椒，可以促进血液循环，还能增进食欲。

咸味入肾补益阴血

根据“秋冬养阴”，“冬季养肾”的原则，冬季可以适量多吃点鲜味食物，如海带、紫菜以及海蜇等，具有补益阴血等作用。

多吃苦味蔬菜

但营养学家还认为，除了温补的肉类外还要多吃一些苦味蔬菜，比如芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。

作品汇总

No.21 【冬季进补正当时】~~筒子骨莲藕汤+红烧鳊鱼~~ （作者/丑鱼）

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No.20 【冬季进补正当时】秋意浓浓，香菇蟹肉粥！ （作者/鱼鱼也飞翔）

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No.19 【冬季进补正当时】羊肉萝卜汤 （作者/随波逐流的牛）

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No.18 【冬季进补正当时】~~老少皆宜的珍珠丸子~~ （作者/丑鱼）

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No.17 【冬季进补正当时】简单营养的又不发胖的冬季进补菜肴加午后小点 （作者/snowgong119）

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No.16 【冬季进补正当时】+银耳鸽子汤！ （作者/本本家园）

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No.15 【冬季进补正当时】懒人过冬（大骨汤+排骨+手抓饭）（作者/阿布sophie）

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No.14 【冬季进补正当时】毛氏红烧肉来袭，够贴膘了，哼哼哼哼哼~~~~（作者/蕾拉）

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No.13 【冬季进补正当时】通络益气不得不提的【天麻鸡汤】有偏头疼毛病的可以经常食用哦~（作者/蕾拉）

http://www.deyi.com/thread-4773377-1-1.html

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No.12 【冬季进补正当时】真正的美容,胶元蛋白吃起来（作者/Rita_fei）

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No.11 【冬季进补正当时】滋补益气**【杂粮炖辽参】** （作者/蕾拉）

http://www.deyi.com/thread-4771100-1-1.html

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No.10 【冬季进补正当时】就是要肉肉肉肉来贴秋膘糖醋排骨，滋补排骨汤，水煮肉片，粉蒸肉（作者/謎謧）

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No.9 【冬季进补正当时】广州背回滴山药～咱们进补走起～（作者/camy）

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No.8 【冬季进补正当时】~贴膘就要‘霸气’有木有，蹄髈篇（作者/夏日宝宝）

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No.7 【冬季进补正当时】牛杂萝卜煲 神马公安牛杂黑皮牛杂都弱爆了~（作者/为玲钟情）

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No.6 【冬季进补正当时】徒弟在本人的教诲下的熏蹄（作者/红糖芝麻酱主任）

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No.5 【冬季进补正当时】不要大补,只要每顿细腻的小菜,满口的幸福.（作者/小嘴不乱亲丶）

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No.4 【冬季进补正当时】+爱在深秋——板栗烧鸡（作者/代茜）

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No.3 【冬季进补正当时】+【厨房里扑腾的珍珠】一个人的迷你韩式泡菜锅。（作者/狂恋珍珠）

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No.2 【冬季进补正当时】+养颜的汤汤水水，做法很简单哦。 （作者/木木妞）

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No.1 【冬季进补正当时】+【娃娃麻瞎折腾】清新重口两不误——银耳龙骨汤、香辣小银鱼（作者/娃娃麻）

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我靠，我正在做饭中

我就进来支持一下了 看看各位大厨

早上熬的紫薯粥也很美味

支持郁子~~~~

谢谢帮我拿榨汁机哦~~

帖子已发：http://www.deyi.com/thread-4751161-1-1.html

啊呀，我要参加，这几天就发贴

我每隔年冬至都熬阿胶，东阿的和福胶都试过，福胶没有用。

不打粉，自己在家里用黄酒泡好，辅料过水去沙。

辅料：核桃，枸杞，红枣，黑芝麻，桂圆。

吃到开春，就不吃了。

效果：我重来不穿UGG,整个冬天基本就是大衣，裙子，靴子。

学习学习

我要像大神学习

下下个星期 爸妈一起过生日

我要做饭给他们吃

我妈说：只要是熟的就行了

来发一记~

谢谢支持，可惜大厨还没来

期待你的作品唷~

不客气哟，就是拿得好波折，汉阳到汉口到青山溜三环到森林公园再溜三环到汉口然后被大锅带回古田

期待~

看来是周末有大计划？

我吃阿胶反胃怎么破。。。