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要先腌一下肉才入味

是滴

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煮到自己喜欢的软硬程度后不要急着拿出来，继续在卤水里泡着，要更进味可以放冰箱里过夜，第二天再煮开。

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要先焯水，肉洗干净，冷锅放冷水，把肉放进去，放生姜，大火直到沸腾，肉捞出来，倒掉水，洗干净锅，倒开水，水没肉，把准备的卤料包放进去，盐生姜大葱辣椒一并放，水沸腾倒入生抽，现在天气热，盐可稍微多放些，转小火盖上锅慢炖，牛肉时间长些，大概120分钟左右就差不多了，卤牛肉可多放些茴香茶叶，味道不错的，卤肉的汤可继续卤鸡蛋干子藕，祝你成功

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你先要用油把香料炒香，把倒水烧开，调味，然后卤菜东西先不放，小火先把卤料水多烧下，然后把肉用牙签往有皮那边不停点小洞洞，卤水烧20分中了，然后在放肉卤，就有味道了。还有不需要酱油，你可以把油在锅里炒白糖，炒得变色就倒在卤水里

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你卤后不要捞出来，泡一段时间

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牛肉只用炖一个小时 筷子只要能轻松的戳进去就好了 然后要泡一晚上在切

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想进味就得先把盐摸在肉上，腌半个小时后把盐冲洗掉，再卤会好些。

你的餐具哪里买的？那个过盘子的木垫子哪里买的？真的都是超级好看也

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