美味厨房
boing777baba 大学一年级

每天吃这么好,你老婆会不会发胖

江城潮爸 得意大咖
小飞非发表于 2016-05-28 13:26 吃了半个有机西瓜,一个三文鱼蛋黄酱饭团

周末愉快

江城潮爸 得意大咖
杨杨家的发表于 2016-05-28 13:34 又见大厨子~这个菜必须点赞!我也经常做。但我不会片,每次都是别人弄好。还有就是,筷子下鱼片,前前后后,大约30秒,不会有的老,有的嫩,有的没熟么??怎么破?虽然吃的时候感觉差不多。我有强迫症,我老害怕 ...

那只能是再煮久一点

江城潮爸 得意大咖
天天天蓝99发表于 2016-05-28 13:44 潮爸做荤菜比较喜欢用胡椒粉,我家没有,看来得备一些,我要学习

胡椒粉去腥噢

江城潮爸 得意大咖
cyqshinecc发表于 2016-05-28 13:45 没有买过一次好吃的酸菜

超市里的应该都差不多

江城潮爸 得意大咖
一颗草莓哟发表于 2016-05-28 13:52 其实这个鱼用泡萝卜和酸包菜做也很好吃!亲可以试试,我喜欢吃泡萝卜酸菜鱼。加野山椒红辣椒 ...

好滴好滴,我下次试试

江城潮爸 得意大咖
我猜你猜发表于 2016-05-28 13:58

周末愉快哦

江城潮爸 得意大咖
may110发表于 2016-05-28 14:14 冬天总做一般我不放打底菜 直接弄条三斤多的鱼冷水下鱼骨 我切鱼片喜欢连着鱼皮 煮久点没那么容易散

打底菜倒是可有可无

江城潮爸 得意大咖
xilin发表于 2016-05-28 14:26 这个也是好菜。

周末愉快

江城潮爸 得意大咖
明薇2发表于 2016-05-28 14:33

姐姐周末愉快哦

江城潮爸 得意大咖
小多多发表于 2016-05-28 14:58 超级喜欢吃酸菜鱼,终于看到了!

哈哈,周末愉快哦

江城潮爸 得意大咖
boing777baba发表于 2016-05-28 15:14 每天吃这么好,你老婆会不会发胖

反正她一天到晚喊着要减肥

xilin 博士一年级

刚在淘宝买了辣白菜,没吃过这个,不知好不好

sky520de 高中二年级

求腌鱼调味料,我每次都做不好这个菜,但又喜欢吃

你走、不回头 初中一年级

路过,顶一个

iwuhaitang 博士二年级

就片鱼这个步骤,就不会做

DL珍宝 高中二年级

收藏,明天也来做

豆小妈 大学一年级

求腌鱼料

江城潮爸 得意大咖
sky520de发表于 2016-05-28 16:33 求腌鱼调味料,我每次都做不好这个菜,但又喜欢吃

盐、生粉、生抽、料酒,白糖,胡椒粉,这些都是必须的,适量,用手抓一抓。确保嫩口,还需要加鸡蛋清适量

江城潮爸 得意大咖
iwuhaitang发表于 2016-05-28 17:07 就片鱼这个步骤,就不会做

一定要斜着切

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