感谢鼓励，周末愉快

您说的也很对，您这个方法借鉴了番茄鱼还有水煮鱼的做法，更香。我们家主要是考虑到不吃过多的油，所以没这样做。

周末愉快。

是滴，可以煎过后再煮成鱼汤，用鱼汤煮肯定要更香些

哈哈，没有哦。我每个人都有回复的，这个没什么秘密，可能您没看到上面的一些回复。 腌鱼片不复杂 盐、生粉、生抽、料酒，白糖，胡椒粉，这些都是必须的，适量，用手抓一抓。确保嫩口，还需要加鸡蛋清适量

我知道你说的那种，那种酸菜肯定要好些，整条腌的，我买的就是超市里现成的料包，酸菜一般还行，主要就是腌鱼料我从来不用，信不过。

腌鱼料秘方发出来

好赞，有空我也学着做一下

鱼头鱼骨煎一下吊汤用撒，丢了可惜，原汤下鱼片更鲜美

求腌制鱼片作料

小倩Q发表于 2016-05-29 12:31 好赞，有空我也学着做一下

鼓励尝试，周末愉快

风幽幽发表于 2016-05-29 12:35 鱼头鱼骨煎一下吊汤用撒，丢了可惜，原汤下鱼片更鲜美

恩，下次我用骨汤炖更香

腌鱼片不复杂 盐、生粉、生抽、料酒，白糖，胡椒粉，这些都是必须的，适量，用手抓一抓。确保嫩口，还需要加鸡蛋清适量

好厉害

短信下调鱼料啊

明天我也做这个菜

腌鱼片不复杂 盐、生粉、生抽、料酒，白糖，胡椒粉，这些都是必须的，适量，用手抓一抓。确保嫩口，还需要加鸡蛋清适量

感谢鼓励

我本一路人发表于 2016-05-29 16:04 明天我也做这个菜

好滴，肯定一次成功

可以开餐馆了～～～