好饿啊

哈哈，谢谢夸奖哈！有理论没实践，呵呵。。。平时折腾点烘焙，包子馒头之类的没敢下手，就怕发不好面

我是坚决不再烤任何东西了，烘焙无底洞啊，而且吃啊吃啊，肥死我了，减肥的人伤不起啊！！！！

后头有朵花，有朵花，朵花，花。。。。。。。

那种保质期一年的瓶装米酒行吗？

没试过，我总怕那种米酒里面没有发酵的有效成份，所以没试过，要不你试下，或者可以呢？用一点点面粉和米酒调一下，能发起来就是可以的。

好健康的食品啊！！！我也要做！！！！！

那个米酒和面要发到什么程度算老面发好了？我昨天晚上试了一下，后来晚了就放冰箱里了，今天发现好像没发起来，还是原来的大小，是不是失败了啊

因为到晚上了，我怕放外面一晚上发过了头，原来用酵母做的时候，就是把酵母放进去，然后把面和两遍，就放冰箱里，第二天早上就好了直接拿出来包包子

今天一早五点半爬起来做包子，可是失败了，面没发起来，而且沾牙，有一股甜味，可能是我的老面里米酒和面粉的比例不对，当时随意给的，而且不该放冰箱里的，下回再试试！完全是面疙瘩啊

估计是你发的时间短了，蒸的时间也短了，跟老面比例没关系，只要你有老面就能发起来，不论多少，只是时间长短。

我发了一晚上啊，应该不短吧，蒸了20分钟，还是老面没发好的原因，再慢慢摸索吧！下回把你老面的图发个看看啊，谢谢！

不太会做面食

一般发多长时间 啊？

根据老面的多少和面粉的比例以及温度高低时间不等，发到你按下一个坑的时候能比较及时的回弹就差不多了。多发几次，就有经验了。

练手艺啊

好久沒吃花卷了阿 ~~

有新图，自己顶上去让人看到。