本帖Z后由 WENFEI5 于 2013-4-21 21:14 编辑
从得意申领了良品铺子的番茄干试吃装，试手了两道新菜谱，发现简单的食谱反而出彩～
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
原以为，番茄干这DD适合做点心，没想到用菜谱里让我小小惊艳了一下．也不排除，可能是我西点的谱子没选好．
这个酱，步骤很简单，而且可以存放，值得学习来．主角是酱，顺便自己炒了一盘面，试试口味．
TIPS:
*我找的食谱里用的新鲜九层塔，武汉买不到额．．我就用干的代替了，九层塔和罗勒应该是一个DD．
*临时做，手头上没有松仁，给一点类似的坚果碎会更加好，今天我省略了．．建议有的Z好加上．
*操作方式我自己调整了，网上的食谱，有用搅拌机打碎食材的，也有用半颗圣女果干的，我就综合综合，寻思个自己觉得方便好的操作方法．
*我第一次试手，所以没有用密封罐，没腌制．直接食用，味道和香气不是太够．腌制后的应该会好很多．
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
材料：圣女果干5颗 蒜头3瓣 干罗勒一撮（其他类似香料也可以） 盐1/4小T 橄榄油适量
步骤：
2. 除橄榄油以外的所有食材，盛在一个碗里．（多做储存，用密封小罐比较好）
3. 热锅，将橄榄油倒入 加热
4. 加热后的油，淋到食材上．（油量，以没过食材为准）
5. 腌制一周后即可食用．
酱的使用方法上，我有点迷思，这酱是有要炒的？还是直接拌面的呢？？ 查到的食谱没有写，只得自己实践了．
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
在做酱之前，我先煮了面．水给点盐，这样面不易粘粘，滚水后加盖闷．
酱做好了，面也就好了．
由于，我今天的酱没腌制，为了多点营养，加了些蔬菜，简单的调味，Z后呈现的味道很不错．
单论做一餐，不腌制的情况下，我这次给的油有点多 一餐用不完，小浪费，还是建议腌制的好．
![[游记攻略] 两大三小的三天两晚郑州之行 银基动物王国、冰雪世界、华谊兄弟小镇！](http://api-s.deyi.com/20240704/11/f34c89519c4034883dbbff7efb120a2666861cfcae448.png)
