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茶油杏仁豆腐：舌尖上的清甜秘境

一、食材挑选指南杏仁露优先选无糖纯杏仁露，配料表干净无添加，能最大程度保留杏仁的本味。若偏爱浓郁口感，可买现磨杏仁浆，需过滤掉残渣

一、食材准备干银耳：1 小朵（约 20 克），选色泽微黄、肉质厚实无杂质的，泡发后口感更软糯。莲子：30 克，提前用清水泡 2-3

一、食材准备干银耳：1 小朵（约 20 克），选色泽微黄、肉质厚实无杂质的，泡发后口感更软糯。莲子：30 克，提前用清水泡 2-3

食材准备茄子，2 根长茄子，选表皮光滑，紫亮新鲜的，肉质细嫩吸味佳。肉末，150 克三分肥七分瘦猪肉末，或用纯瘦肉末需多放山茶油

排骨在山茶油的烹制下，酱香浓郁，肉质软，每一口都让人回味无穷。食材准备排骨 500 克，山茶油 12 毫升，姜片 5 片，葱段适量

藕片用山茶油凉拌，口感脆嫩，味道清爽，是一道解腻开胃的凉菜。食材准备莲藕 2 节、山茶油 7 毫升、蒜末 3 瓣、小米辣 1 个、

鱼在山茶油的红烧下，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是餐桌上备受欢迎的硬菜。食材准备草鱼 1 条约 800 克，山茶油 15 毫升，姜片 5

菠菜用山茶油凉拌，色泽翠绿，口感鲜嫩，简单调味便清爽可口，是餐桌上的解腻小能手。食材准备菠菜 300 克、山茶油 7 毫升、蒜末

鸡肉的鲜嫩与栗子的香甜在山茶油的催化下完美融合，汤汁醇厚，是秋冬时节的暖心美味。食材准备三黄鸡半只（约 500 克）、栗子 200

用山茶油腌制鸡翅再烤制，外皮香脆，内里多汁，健康又解馋。食材准备：鸡翅中 10 个、山茶油 10 毫升、蜂蜜 2 汤匙、奥尔良烤翅

腊肉的咸香与山茶油的醇厚碰撞，简单翻炒便是一道让人食欲大开的下饭菜，尤其适合搭配米饭。食材准备腊肉 200 克、青蒜 2 根、山茶

夏日里，一道茶油凉拌木耳开胃又健康，山茶油的加入让这道菜更显独特。食材准备：干木耳 50 克、山茶油 6 毫升、生抽 2 汤匙、香

新鲜时蔬搭配山茶油，简单翻炒便清香四溢，是餐桌上的解腻佳品。食材准备：上海青 300 克、山茶油 8 毫升、蒜末 3 瓣、盐少许。

春笋破土，带来春天的气息。将鲜嫩的春笋与鲜嫩多汁的鸡腿肉相遇，在山茶油的催化下，碰撞出一场味觉盛宴。食材准备：春笋 2 根、鸡腿肉

鲫鱼与豆腐的经典组合，在山茶油的助力下，熬出一锅奶白色的鲜美浓汤，是滋养身体的佳品。食材准备：鲫鱼 1 条、嫩豆腐 1 块、山茶油

鸡蛋的嫩滑与虾仁的鲜美，在山茶油的点缀下，成就了这道营养丰富又美味的茶油虾仁蒸蛋，是老少皆宜的佳肴。食材准备：鸡蛋 3 个、鲜虾

清蒸鲈鱼，以其鲜嫩的口感、清淡的滋味，成为众多人家餐桌上的常客。这道菜不仅保留了鲈鱼的原汁原味，营养也十分丰富，尤其适合老人和孩子

在寒风瑟瑟的日子里，没有什么比一锅咕嘟冒泡的番茄炖牛腩更能抚慰人心了。这道经典家常菜将番茄的酸甜与牛腩的醇厚完美融合，每一口都是浓

当寒意袭来，或是馋虫作祟时，一锅咕嘟冒泡的韩式部队火锅，总能瞬间抓住所有人的胃。辛香浓郁的韩式辣酱汤底，搭配泡面、年糕、火腿、芝士

在琳琅满目的中式糕点中，枣泥核桃酥凭借独特的风味占据一席之地。金黄酥脆的外皮裹着香甜绵密的枣泥馅，点缀着香脆的核桃碎，一口咬下，酥