一起学习

我就觉得我做的不好吃，原来是没排气

你用面包机做的吗

恩，用烤箱做的就好吃一些。我还一直没明白为什么呢！恍然大悟了

好厉害啊，我总是用面包机做出来的面包难吃死了，有什么办法能让它好吃一点吗？另外，排气是什么意思？再揉两下？？

楼主用的什么面包机啊

哈哈

排气就是发酵之后，用擀面杖压一下。面包机一般都是2次发酵吧？第一次发酵拿出来排气，第二次发酵就不用排了。

请楼主介绍详细一点，如何用面包机揉面，再用烤箱烤面包。面包机揉40分钟，是按和面键，把时间调成40吗？

我目前只会用面包机一键功能做面包，经常发得顶到盖子上了，味道一般。

我是几年前买的东菱，现在都用来和面了，现在有很多其他牌子的面包机，都比我这个好。

我是想买个和面的，这个和面好用吗？

每个面包机的功能有点差别，我的面包机有个[和面]这个功能键，一次和面20分钟，时间调不了，我就启动2次来和面。

你用面包机发酵，发到盖子上了，肯定是发酵过度了，如果你有烤箱，建议你试试只用面包机和面，用烤箱发酵和烤，味道好很多！

kkunyoo发表于 2016-06-21 12:40 我是想买个和面的，这个和面好用吗？

那你买个便宜点的，面包机和面的功能都差不多，功率越大会越好，但差别不大。

用面包机揉面也会发酵啊？它揉揉停停的，怎么回事？

如果你选择面包机和面这个功能不会发酵，但你选做面包，它就会发酵。

好棒！我一直想买面包机，又怕买回来放着接灰成搁货，一直没下手。楼主棒棒哒

厉害

楼主做的面包太棒了，可以和外面面包店的相媲美了。

请教下楼主，我做的面包即使二次发酵后都没有八分满，怎么回事呀？

在面包的道路上屡战屡败，已经失去信心了

哦～那它是在醒面？面包机不是一直揉，揉揉停停的